anCnoc Peated Sherry Cask Lightly Smoky
Zreje v sudoch po bourbone vyrobených z amerického dubu a následne dozrieva v sudoch po sherry. Má krásnu jantárovú farbu. Vo vôni cítiť jemný rašelinový dym, po ktorom nasleduje sladký med a aromatická škorica. V chuti vystúpia bohaté karamelové, jablkové a vanilkové tóny s jemným dymovým závanom. Celé sa to krásne vyladí v drevitom závere.
Príbeh liehovaru Knockdhu sa začína u muža s víziou (ktorý mal tiež zmysel pre dobrú investíciu). V roku 1892 kúpil panstvo Knock podnikavý chlapík menom John Morrison. Okolitá krajina bola plná rašeliny a jačmeňa a neďaleko viedla železnica Great North Railway – ideálne podmienky pre liehovar. Keď sa našli pramene čistej, priezračnej vody a svieže zelené polia, John videl zlatú príležitosť. Premenil dar prírody na niečo jedinečné a podelil sa o to so svetom. Vzorky vody boli odoslané na analýzu a čoskoro sa začali rokovania s The Distillers Company of Edinburgh o vybudovaní liehovaru. Knockdhu Distillery v Banffshire otvoril svoje brány v októbri 1894. Vtedy bol považovaný za dokonalé stelesnenie moderného liehovaru. Dodnes vyrábajú ľahkú, pútavú a úplne modernú whisky.
Metódy výroby sa za viac ako 100 rokov takmer nezmenili. Používajú sa dva medené destilačné prístroje unikátneho tvaru – ploché dno a dlhé úzke hrdlo zaručujú vznik ľahkej ovocnej whisky anCnoc. Napodiv sú to práve tieto tradičné techniky, ktoré pomáhajú vytvárať výraznú modernú chuť. Whisky dozrieva v amerických a španielskych dubových sudoch buď po bourbone alebo po ,,sherry“. Sudy sú pokojne uložené v skladoch – hrubé žulové steny tu zabezpečujú stabilnú teplotu, čo vytvára príjemnú konzistentnú atmosféru pre zrenie. História, dedičstvo, hrdosť, vášeň a tradície definujú výrobu ich whisky tak ako pred všetkými tými rokmi.
Dodatočné parametre
|
|
Alkohol |
|
|
5010509883870
|
|
|
30-46% |
|
|
0.7-0.75 |
anCnoc je prémiová škótska single malt whisky, vyrábaná v destilérii Knockdhu v oblasti Highlands. Značka je známa svojím jemným, sviežim a ľahko pitelným profilom, ktorý spája tradičné metódy destilácie s moderným prístupom k zreniu. Whisky sa destiluje v medených kotloch a zreje v dubových sudoch po bourbone, čo jej dodáva jemné tóny medu, vanilky, ovocia a korenia.
Portfólio anCnoc zahŕňa rôzne ročníky a špeciálne edície, vrátane 12‑ročných, 18‑ročných a limitovaných single cask variantov, ktoré sa vyznačujú komplexnou chuťou a čistým záverom. Whisky je vhodná na pitie čistú, s ľadom alebo s kvapkou vody, kde plne vynikne jej charakter Highlands.
