AnCnoc Peatheart pochádza z liehovaru Knockdhu, založeného v roku 1894, v regióne Highland. Liehovar vyrába whisky pod názvom AnCnoc (aby si ľudia nemýlili ich fľaškovania s tými od liehovaru Knockando).
Ide o jednu z dvoch dymených whisky, ktoré značka momentálne ponúka. Vychádza v batchoch a Batch 3 je jej najnovšia verzia. Vyrobená je z jačmeňa dymeného na 34 PPM (phenol parts per million) a výsledná whisky má úroveň dymovosti 13,3 PPM.
Whisky zreje výlučne v ex-bourbon sudoch a je fľaškovaná s obsahom alkoholu 46 %, bez filtrácie za studena či dofarbovania.
Vo vôni je dominantný čistý dym, ktorý nasleduje vlna ovocia (hrušky, jablká, limetka) s nádychom tabaku či čokolády a kvetovým dozvukom. V chuti sa prejavuje údený profil doplnený o tóny kože, dusených jabĺk, horkej čokolády, vanilky a citrónovej šťavy. Záver je hrejivý a dlhotrvajúci, cítiť v ňom jemné kvetinové tóny a suchý dym.
Vôňa:
údená – dym, hruška, jablko, limetka, náznak tabaku a čokolády
Chuť:
rašelinová hĺbka so sladkosťou (jablká, čokoláda, vanilka), citrusová sviežosť
Záver:
dlhý, kvetinový, údený
Dodatočné parametre
|
|
Alkohol |
|
|
5010509883368
|
|
|
30-46% |
|
|
0.7-0.75 |
anCnoc je prémiová škótska single malt whisky, vyrábaná v destilérii Knockdhu v oblasti Highlands. Značka je známa svojím jemným, sviežim a ľahko pitelným profilom, ktorý spája tradičné metódy destilácie s moderným prístupom k zreniu. Whisky sa destiluje v medených kotloch a zreje v dubových sudoch po bourbone, čo jej dodáva jemné tóny medu, vanilky, ovocia a korenia.
Portfólio anCnoc zahŕňa rôzne ročníky a špeciálne edície, vrátane 12‑ročných, 18‑ročných a limitovaných single cask variantov, ktoré sa vyznačujú komplexnou chuťou a čistým záverom. Whisky je vhodná na pitie čistú, s ľadom alebo s kvapkou vody, kde plne vynikne jej charakter Highlands.
