Ardmore Legacy 40% 0,7l
Ardmore Legacy je aktuálnou interpretáciou tradičného Highland single maltu z pálenice Ardmore. Bol predstavený v roku 2014 ako nástupca edície „Ardmore Traditional“, a hoci nejde o 12-ročný výraz, nesie v sebe jemnú rašelinovú stopu, ktorá sa stala charakteristickou črtou tejto značky.
Whisky Ardmore Legacy je vyrobený kombináciou sladu - približne 80 % peated (rašelinový slad) a 20 % unpeated (nerašelinový slad), čím sa dosahuje balans medzi dymom a jemnejšími tónmi.
Edícia využíva typické sudy, vrátane tzv. quarter casks, ktoré dodávajú väčší kontakt dreva s destilátom a ovplyvňujú korenisté a dubové prvky v profile.
Používa sa rašelina z Highlands, ktorá dodáva jemnú dymovosť, ale táto dymová stopa je skôr decentná než dominantná. Whisky je fľašovaná pri 40 % ABV.
Vo vôni sa Ardmore Legacy prejavuje skôr na „slaný / korenistý“ štýl než čisto sladký: jemný barbecue dym, zemitý tón, škorica, med a vanilkový karamel sa prelínajú v pozadí. V niektorých momentoch vystupuje tón vresového medu.
Na chuti sa prejavuje výraznejšia dymová stopa (uhoľný dym), suchý dub, kvapky hrušky a jemné trávnaté tóny. Po chvíli sa objaví citrusová kôra a vresová kvetina, ktorá dodáva kontrast. Záver je pomerne dlhý, s rašelinovým dymom, suchou korenistosťou a dotykom medového jačmeňa.
Najlepšie sa vychutná čistá pri izbovej teplote. Ak pridáš pár kvapiek vody, môže sa dymová stopa otvoriť a sladké tóny (med, vanilka) vystúpiť. Vďaka svojej kombinácii dymu a sladkej zložky sa hodí ako úvod do rašelinových whisky pre tých, čo chcú miernejší vstup.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 5010019001238 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ardmore je škótska single malt whisky z oblasti Highlands, ktorá sa preslávila svojou dymovou, rašelinovou chuťou. Destiléria Ardmore vznikla v roku 1898 a produkuje whisky prevažne pre blendy, no ponúka aj vlastné single malt edície. Rašelina používaná pri slade dodáva whisky charakteristickú zemitosť a jemnú korenistú hĺbku, ktorá je typická pre highlandské whisky.
Whisky Ardmore zreje v dubových sudoch po bourbone, čo jej dodáva náznaky vanilky, medu a ovocia, a zároveň vyvažuje výraznú dymovú chuť. Portfólio zahŕňa klasické edície ako Traditional Cask, ale aj špeciálne single cask verzie, vhodné na pitie čisté, s ľadom alebo vo vybraných koktailoch.
