Bruichladdich Octomore 16.1 59,3% 0,7l
Octomore 16.1 predstavuje základný pilier legendárnej série Octomore z destilérie Bruichladdich, ktorá je známa výrobou jedných z najrašelinovejších whisky na svete. Táto edícia bola vyrobená zo 100 % škótskeho jačmeňa Concerto maltovaného na neuveriteľných 101,4 PPM, pričom dozrievala 5 rokov v sudoch po prvom plnení bourbone.
Napriek svojej intenzívnej rašelinovosti ponúka Octomore 16.1 mimoriadne elegantný a komplexný profil, ktorý dokonale balansuje medzi mohutným dymom, sladkosťou ovocia a minerálnou sviežosťou typickou pre ostrov Islay.
Vo vôni sa objavujú morské tóny, ovocné sady, sušený vres, harmanček a jemná vanilka doplnená o údenú papriku a jód. Chuť je intenzívna, no zároveň prekvapivo jemná – dominujú tóny slaného karamelu, medového melónu, marhúľ, škorice, anízu, čokolády a kokosu s dlhotrvajúcim rašelinovým dymom. Záver je dlhý, komplexný a výrazne dymový s tónmi čierneho korenia, karamelu a morskej soli.
Octomore 16.1 je ideálnou voľbou pre skúsených milovníkov silno rašelinových whisky a zberateľov limitovaných edícií z Islay.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 5055807419352 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Značka Octomore, pochádzajúca z progresívnej destilérie Bruichladdich, je vo svete whisky pojmom, ktorý vyvoláva rešpekt aj u tých najskúsenejších znalcov. Táto single malt whisky je známa ako najviac rašelinová(peaty) whisky na planéte, čím posúva hranice možného v spracovaní jačmeňa a dymovej arómy. Kým bežné rašelinové whisky z ostrova Islay sa pohybujú v hodnotách okolo 35 až 50 PPM (častíc fenolov na milión), Octomore pravidelne prekračuje hranicu 100 PPM, pričom niektoré limitované edície siahajú až k astronomickým hodnotám nad 300 PPM. Napriek tejto extrémnej dymovosti však Octomore nie je len o sile; je to majstrovské dielo destilácie, ktoré si vďaka pomalému procesu a vysokým medeným kotlom zachováva neuveriteľnú jemnosť, eleganciu a komplexnosť.
Filozofia Octomore je postavená na transparentnosti a skúmaní vplyvu terroir na výslednú chuť. Každá séria je očíslovaná a nesie v sebe informácie o pôvode jačmeňa, dĺžke zrenia a type použitých sudov, pričom sa fľašuje vždy v sudovej sile (cask strength) bez filtrácie za studena a bez pridania farbív. Zrenie prebieha v unikátnych mikroklímach ostrova Islay, čo whisky dodáva nezameniteľný morský charakter a slanosť, ktorá sekunduje mohutnému dymovému profilu. Octomore nie je len nápoj, je to experimentálny projekt, ktorý spochybňuje tradičné vnímanie veku whisky – dokazuje totiž, že aj mladšia, päťročná whisky môže byť komplexnejšia a hlbšia než staršie ročníky, ak je proces jej zrodu zvládnutý s takouto precíznosťou.
