Bunnahabhain Cruach Mhóna 50% 1l
Cruach Mhóna znamená v gaelčine hromadu sušiacich sa rašelinových kociek a je pokračovaním Toiteach (po gaelsky „dymový") ako rašelinový nápoj značky Bunnahabhain. Hoci Islay je známy rašelinou, whisky značky Bunnahabhain sa pomocou nej bežne nevyrábajú (výnimka, ktorá potvrdzuje pravidlo).
Whisky zrela v dubových sudoch.
Vo vôni Cruach Mhóna sa objavujú intenzívne rašelinové dymy a drevité uhlie, doplnené morskou soľou, tóny čerstvého sena, sladkým maltom a jemnými vanilkovými tónmi. Kompletný vibráciou sú aj minerálne a morský vzduch, náznaky citrusu (najmä citrónovej kôry) prinášajú sviežosť k suchšiemu profilu.
Chuť je výbušná – výrazný úvod s dymom, žeravou rašelinou, slanosťou mora a korenistou štipkou čierneho korenia. Pod povrchom sa ozýva sladkosť – suché ovocie, sladký slad a dub. Je to výrazná whisky, ale stále dobre balancovaná vďaka sladkým a ovocným prvkom, ktoré tlmia surový dym. Záver je stredne dlhý, s doznievajúcim dymom, korením, dotykmi citrusovej sviežosti a morskej soli.
Odporúčame podávať najlepšie čistú, pri izbovej teplote, vo vhodnom pohári (napr. Glencairn), aby sa naplno prejavili vrstvy - dym, koreniny, ovocie. Pár kvapiek vody môže pomôcť uvoľniť ovocné a sladšie prvky. Skvelá voľba na zimné večery, alebo ak máš chuť na niečo „ostrejšie“ v rámci Islay single malt whisky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 5029704217540 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 1 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.