Bunnahabhain Moine 46,3% 0,7l
Whisky Bunnahabhain Moine je výrazným predstaviteľom rašelinovej single maltky zo škótskeho ostrova Islay, ktorá sa odlišuje od tradičného štýlu destilérie Bunnahabhain, známej svojimi ne-rašelinovými whisky. Názov "Moine" (v preklade "rašelina") odkazuje na výrazný rašelinový charakter tohto destilátu.
Destilácia Moine sa začala v roku 2004, pričom Bunnahabhain každoročne vyrába približne 200 000 litrov rašelinového destilátu, z ktorého väčšina je využívaná v zmesi Black Bottle. Limitované edície Moine, ako napríklad táto, sú však výnimočné a ponúkajú autentický zážitok z rašelinového Islay single maltu.
Vôňa Moine je charakteristická rašelinovým dymom, morskou soľou, jódovým nádychom a citrusovými tónmi. Chuť je bohatá a plná, s náznakmi medu, čierneho korenia a dymu. Záver je dlhý a suchý, s jemným korenistým nádychom.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 46,3 % s objemom 0,7 l a sú dodávané darčekových tubách.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 5029704218141 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.