Chivas Regal 12YO (kolíska)
Táto
12-ročná miešaná
škótska whisky je vyrobená z najlepších sladových a obilných whisky a je najkvalitnejšou zmesou liehovaru – nikdy nesklame. Pretože úspech je namiešaný ─ v živote aj v škótskej whisky. V jadre tejto 12-ročnej zmesi ležia chute ikonického zlata zo Speyside. Šťavnaté plody zo sadov, divoký vres a sladký med sú výsledkom umenia miešania. Počas rokov si zachovala klasickú chuť, ktorú v 19. storočí vytvorili priekopníci vo výrobe miešanej škótskej whisky a zakladatelia liehovaru John a James Chivasovci. Tento blend obsahuje aj zmesi ako jednosladová Strathisla, jednoobilná Strathclyde a ďalšie, aby vytvorili whisky, ktorá je pozoruhodne jemná. Na dozrievanie 12-ročných
škótskych whisky, ktoré sa miešajú do tejto zmesi a dávajú jej hlbší rozmer a charakter, sa používajú rôzne sudy.
Nezameniteľné tóny šťavnatého
ovocia a divého vresu z oblasti Speyside objavíte v každom dúšku s bohatou a nasýtenou chuťou, ktorá je synonymom škótskeho štýlu. Vo vôni je aromatická infúzia divokých byliniek, vresu, medu a ovocia zo sadov. Chuť je zaoblená a krémová, s bohatou chuťou medu a zrelých
hrušiek spolu s tónmi
vanilky, lieskových orieškov a butterscotch. Záver je bohatý a dlho doznievajúci.
Ocenenia: 2019 – International Wine & Spirit Competition — Striebro
2020 – International Spirits Challenge — Zlato
2021 – International Wine & Spirit Competition — Striebro
V pivnici pod svojím obchodom bratia založili tradíciu zrenia whisky. Keď ich klienti začali požadovať jemnejšiu a bohatšiu chuť, začali jednotlivé druhy zrelej škótskej whisky miešať. Skromné počiatočné experimenty postupne upevnili ich pozíciu skutočných priekopníkov v umení miešania whisky. Bratia Chivasovci sa preslávili svojimi kvalitnými luxusnými výrobkami, o ktoré bol záujem na celom svete. V roku 1843 získal James Chivas kráľovský glejt (takzvaný Royal Warrant) na distribúciu produktov do vidieckeho sídla kráľovnej Viktórie v Balmoral. Uznanie kráľovskej rodiny bratom poskytlo perfektný základ pre realizáciu ich ambícií. V roku 1909 Master Blender Charles Howard a Alexander Smith vytvorili 25-ročnú zmes, ktorá sa stala prvou luxusnou whisky na svete. Bola novátorská a ušľachtilo jemná, čo z nej robilo dokonalú poctu odkazu bratov Chivasovcov a tak značka Chivas Regal vystrelila do celého sveta. Liehovar Strathisla, založený v roku 1786, je dnes najstarším funkčným liehovarom v škótskej vysočine a pravdepodobne aj najkrajším. Nachádza sa v oblasti speyside a jeho slad je srdcom každej zmesi chivas regal. Liehovar Strathisla, ktorý je často opisovaný ako najmalebnejší liehovar v celom škótsku, je dôkazom, že krása naozaj nie je povrchná. Medené kotly na pálenie pod vychýrenými pagodami majú stále svoj špecifický tvar, ktorý určuje jedinečný charakter každej kvapky whisky zo Strathisla. Nezameniteľne bohatý, ovocný a hutný. Tradičné medené kotly majú pre zachovanie kontinuity chuti obrovský význam. V prípade, že v budúcnosti bude potrebná ich výmena, budú sa musieť nahradiť presnými replikami. Preliačeniny, záhyby a všetko ostatné. Liehovar strathisla bol za tie roky svedkom nejednej dramatickej udalosti, či už to bol požiar v roku 1876 alebo výbuch v mlyne na slad v roku 1879.
Chivas Regal patrí medzi najznámejšie značky škótskej blended whisky a reprezentuje tradičnú škótsku kvalitu spojenú s luxusom a vyváženou chuťou. Značka má dlhú históriu od roku 1801 a je známa svojim hladkým a jemným profilom, ktorý kombinuje najlepšie single malt a grain whisky.
Whisky Chivas Regal je charakteristická bohatou arómou sušeného ovocia, vanilky, medu a jemného korenia, ktoré sa harmonicky prelínajú v elegantnom a vyváženom závere. Sortiment zahŕňa klasické varianty ako Chivas Regal 12 YO, 18 YO, 25 YO, ale aj špeciálne limitované edície a luxusné blendy, ktoré sú oceňované odborníkmi aj milovníkmi whisky po celom svete.
