Légendaire je najstarší a najvzácnejší najprestížnejší Premier Cru de Cognac, 100% Grand Champagne, vyvýšený z nášho Chai Paradis v pivnici kaštieľa Ferrand postaveného v roku 1861. Légendaire je kvintesenciou času, súborom úctyhodných eaux-de-vie a savoir-faire zdedených po desiatich po sebe nasledujúcich generáciách Ferranda a zdokonaľovaných Alexandrom Gabrielom, Ferrand Cognac Master Blenderom viac ako 30 rokov. Pred plnením do fliaš odpočíva vzácna zostava Légendaire v zebrovom sude. V tomto drevenom sude postupne nahrádzame niektoré storočné tyče novými, ktoré koňak zdobia jemnými trieslovinami a zachováva jeho eleganciu. Légendaire je mimoriadne vzácny koňak, pričom každý rok vychádza iba jeden sud.
Tento jedinečný veľmi starý koňak, dosiahol vrchol starnutia. Légendaire, nádherné 100% Grande Champagne Premier Cru de Cognac, je nadčasové, preklenuto generáciami. Keď dosiahne vrcholnú dokonalosť, ako to určil master blender Ferrand Cognac-u Alexandre Gabriel, starodávne sudy sa prenesú do zebrového dreveného suda, kde sa odohráva kúzlo zostavenia. Ferrand Cognac praktizuje starodávne techniky restavingu výmenou dvoch alebo troch starých palíc každých pár rokov. Toto opravuje sud a zľahka prináša nové triesloviny do starnúceho koňaku, čo zvyšuje celkovú zložitosť a tiež dodáva sudu farebne pruhovaný efekt. Tento zebrový sud pojme 500 fliaš, ktoré sa vyrobia každý rok. Nič viac, nič menej.
Po zostavení týchto veľmi starých koňakov v sude zebry sa tento dôstojný koňak starostlivo prenesie do krištáľovej karafy, ktorá vzbudzuje úctu ako tekutina, ktorú drží.
Farba: Mahagónová.
Aróma: Začína na veľmi tradičnom profile s čokoládou, slivkou, santalovým drevom, tabakom a muškátovým orieškom. Vyvíja sa na veľmi kvetinovom profile sušenej ruže, jazmínu a šafranu s lahodnými tónmi starého portského vína Colheita s elegantným drevitým pozadím cédra a orecha.
Chuť: Krémová a plná, s pikantnejšími a drevitejšími tónmi, ako je korenie, klinčeky, kardamón a paprika, všetko obalené v karamelovom, mandľovom, vanilkovom a agátovom mede. Vyvíja sa do ovocnejšieho profilu s mandarínkou, černicami a hlohom, zatiaľ čo dubový mach kakao a kadidlo.
Záver: Pretrvávajúce s kožou, lieskovými orieškami, škoricou a sladkým drievkom. Odhaľujúci egreš, melón a zimolez.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 3460410531155 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ferrand Cognac je prestížna značka francúzskeho koňaku, ktorá spája tradičné remeslo, kvalitné hrozno z regiónu Grande Champagne a inovatívny prístup k destilácii a zreniu. Značka je známa pre svoju komplexnosť, jemnosť a elegantnú arómu, ktorá poteší aj náročných znalcov.
Koňaky Ferrand sa vyrábajú z Ugni Blanc hrozna, destilujú sa v klasických medených destilačných prístrojoch a zrejú v dubových sudoch, čo im dodáva bohaté tóny vanilky, sušeného ovocia, mandlí a jemného korenia. Sortiment značky zahŕňa rôzne edície – od VS a VSOP, cez Napoléon až po XO a špeciálne limitované série, ktoré získali uznanie odborníkov na medzinárodnej úrovni.
Ferrand Cognac je ideálny na pomalé vychutnávanie samotný, s ľadom alebo ako súčasť luxusných koktailov. Značka reprezentuje tradičný francúzsky koňak s charakterom, eleganciou a výnimočnou kvalitou.
