Foursquare Penultimus 57% 0,7l

Foursquare Penultimus predstavuje jubilejnú 30. edíciu prestížnej série Exceptional Cask Selection z legendárnej barbadoskej destilérie Foursquare Rum Distillery. Táto výnimočná limitovaná edícia je zároveň prvým rumom značky Foursquare, pri ktorom boli počas zrenia použité sudy po španielskom víne Moscatel.

Ide o 15-ročný Single Blended Rum vytvorený kombináciou rumov destilovaných na copper double retort pot still a continuous twin column still. Rum dozrieval tropicky priamo na Barbadose v kombinácii ex-bourbon a ex-Moscatel Wine cask sudov.

Samotný blend tvorí dvojito zrejúci rum, ktorý najskôr dozrieval 10 rokov v sudoch po bourbone a následne ďalších 5 rokov v sudoch po španielskom víne Moscatel. Tento destilát bol následne doplnený o 15-ročný rum z ex-bourbon sudov, čím vznikol mimoriadne komplexný a elegantný výsledok.

Foursquare Penultimus je fľašovaný pri sile 57 % alkoholu, bez chill filtrácie, v prirodzenej farbe a bez pridaného cukru či iných aditív — presne tak, ako je pri autentických rumoch Foursquare zvykom.