Lagg Kilmory Edition predstavuje začiatok novej éry z destilérie Lagg, ktorá sa špecializuje na výrobu rašelinových single maltov. Vyrobená je zo sladu odrody Concerto a vody z vlastného prameňa destilérie. Starostlivo zvolený kmeň kvasiniek a čas fermentácie prinášajú plné telo a živý chuťový profil, ktorý má definovať budúcnosť značky Lagg.
Whisky dozrievala výhradne vo first-fill bourbonových sudoch, ktoré prinášajú jemnú sladkosť vanilky a krémové tóny, zatiaľ čo základom je robustný rašelinový charakter. Fľašovaná je pri sile 46 % ABV, bez chill-filtrácie a bez pridaného karamelu, aby si zachovala autentickosť a hĺbku.
Táto whisky predstavuje typický „house style“ destilérie Lagg – spojenie rašelinového destilátu a bourbonových sudov, ktoré vytvára základnú identitu značky.
Vôňa: Výrazná, dymovo-svieža. Vresový dym a spálené citrusové kôry, doplnené o jemnú bylinkovosť a minerálny nádych.
Chuť: Plná a živá. Na úvod sa objaví sladkastá ovocnosť, citrusy, zelené jablká a šťavnaté hrušky. Postupne sa rozvíja jemný rašelinový dym pripomínajúci tlejúce ohnisko, ktorý sa prelína s krémovou vanilkou a jemným dotykom bielej čokolády.
Záver: Dlhý a harmonický. Citrusová sviežosť zostáva prítomná spolu s tónmi vanilky, jemného korenia a príjemného rašelinového závoja, ktorý pretrváva na podnebí.
