Meikle Tòir 5 ročná The Chinquapin One je klasická single malt whisky, ktorá je skutočným šampiónom rašelinovej snahy. Whisky s koncentráciou 35 PPM má sladší dymový charakter vďaka rašeline z pevniny St. Fergus, ktorá sa používa na vypaľovanie jačmeňa.
Po dlhej 160-hodinovej fermentácii má whisky komplexný charakter, ktorý dobre znáša zrenie v panenských dubových sudoch.
Whisky sa vyrába v pálenici GlenAllachie v Speyside, Škótsko. O vznik tejto whisky sa postaral Master Distiller Billy Walker. Použitím prémiovej pevninskej rašeliny sa dosiahne dubový, sladko-dymový štýl, procesom predĺženého kvasenia, náročnej destilácie a odborného zrenia sa destilát dostáva na vrchol. Po 5 rokoch trpezlivého spánku musí destilát v každom sude spĺňať prísne normy práve Billyho Walkera a jeho tímu, aby sa dostal do fľaše.
Použité boli ex-bourbon sudy z amerického dubu, potom sudy z panenského dubu Chinquapin. Fľaše boli plnené s obsahom alkoholu 48 % a nachádzajú sa v darčekových krabičkách.
Škótsky ilustrátor Iain McIntosh bol poverený vytvorením ručne kreslenej ilustrácie, ktorá zachytáva krásne, ale drsné prostredie severského Speyside. Ústredný vrchol je inšpirovaný Ben Rinnes - najvyšším vrchom v tejto oblasti.
Starostlivo vybraná zemitá paleta farieb poukazuje na dymový chuťový profil whisky a bola inšpirovaná prírodou v okolí liehovaru GlenAllachie: machom, dubom, vresom a oblohou.
