Nikka Coffey Malt je výsledkom jedinečného destilačného procesu v stĺpových destilačných prístrojoch typu "Coffey", ktoré sa bežne používajú na výrobu whisky. Práve vďaka tomuto spôsobu destilácie táto jedinečná whisky ponúka prekvapivo bohatú a krémovú textúru.
Zatiaľ čo väčšina destilérií používa svoje Coffey destilačné prístroje iba na výrobu grain whisky, Nikka používa dva Coffey destilačné prístroje v svojej destilérii Miyagikyo na výrobu aj sladovej (malt) whisky. Nikka Coffey Malt Whisky bola pridaná do ich portfólia v roku 2014. Je chuťovo veľmi bohatá a je skvelým doplnením fantastického sortimentu whisky značky Nikka.
Nikka Coffey Malt sa destiluje na dvoch Coffey stilloch (foto nižšie), ktoré boli do destilérie Miyagikyo privezené v 60. rokoch 20. storočia. Ide o špecifický typ kontinuálnych destilačných zariadení, ktoré boli vyvinuté a patentované írskym vynálezcom menom Aeneas Coffey.
Vôňa: Živá, ovocná. Citrusové plody, hruška, vanilka.
Chuť: Krémové pečivo, slivky, hrozienka, vanilka, pralinky, sušienky.
Záver: Bohatý, plný, komplexný. Slivka, sladké drievko.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Alkohol |
|---|---|
| EAN: | 3700597368794 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Nikka nie je len alkohol, je to životné dielo Masataku Taketsurua, ktorý sa v Škótsku naučil remeslo a doma v Japonsku ho dotiahol k absolútnej dokonalosti.
Základom úspechu tejto značky je kontrast dvoch páleníc. Na severe, v Yoichi, vzniká dravá a dymová whisky, kde sa pod kotlami dodnes kúri uhlím. Výsledkom je destilát, ktorý vonia po morskom príboji a rašeline. Naopak, v horách pri Sendai leží Miyagikyo, kde sa vďaka vlhkému vzduchu a lesnému prostrediu vyrába whisky jemná, kvetinová a ovocná. Práve toto spojenie dvoch svetov umožňuje majstrom miešania vytvárať legendárne blendy.
Kultovým kúskom zostáva Nikka From The Barrel. Táto fľaša s minimalistickým dizajnom v sebe skrýva silu 51,4 % alkoholu, no napriek tomu je v ústach harmonická a hrejivá. Ponúka intenzívnu chuť duba, vanilky a sušeného ovocia. Dnes je japonská whisky celosvetovým fenoménom a Nikka stojí na jeho vrchole ako symbol poctivosti a trpezlivosti, ktorú Japonci vkladajú do každého sudu.
