Planteray Stiggins’ Fancy Pineapple je autentické spojenie rumu a ananásu vytvorené infúziou pravého ovocia bez použitia umelých aróm. Výsledkom je prirodzene ovocný, vyvážený a mimoriadne všestranný rum do miešaných drinkov aj na samostatné popíjanie.
Toto je verzia s objemom 3,75 L.
Planteray Stiggins’ Fancy Pineapple nadväzuje na historickú receptúru z 19. storočia a vzdáva hold postave reverenda Stigginsa, známej z klasického románu Charlesa Dickensa. Nejde o umelo ochutený rum, ale o poctivú infúziu skutočných ananásov odrody Victoria, ktorá zachováva prirodzený charakter ovocia aj rumového základu.
Základ tvorí premyslená kombinácia karibských rumov z Barbadosu, Jamajky a Trinidadu. Ananásové šupky sa najskôr macerujú v rume Planteray 3 Stars, ktorá zahŕňa rumy z Barbadosu a Trinidadu vo veku 2 až 3 roky, jamajské rumy a malé množstvo 10 ročného jamajského rumu. Tento macerát je následne znovu destilovaný v medených kotloch Ferrand, čím sa dosiahne čistý a elegantný ananásový destilát.
Samotné dužiny ananásu sú infúzované do Planteray Original Dark, ktorý je zmesou 1-3 ročných rumov z Barbadosu a vysoko esterových jamajských pot still rumov zrejúcich 10 až 15 rokov. Nakoniec sa oba komponenty spoja do harmonického celku, ktorý ponúka bohatú ovocnosť, jemnú sladkosť a hĺbku vyzretého rumu.
Stiggins’ Fancy Pineapple je oceňovaný rumový spirit, obľúbený najmä v barovej komunite. Výborne funguje v klasických koktailoch ako Daiquiri, Mai Tai či Espresso Martini, no zaujme aj samostatne vďaka svojej komplexnosti a prirodzenej chuti.
Farba: Jantárová farba so zlatistými odleskami.
Vôňa: Výrazná ovocnosť zrelého ananásu, doplnená tónmi broskyne, marcipánu, vanilky a jemných kvetov.
Chuť: Plná a olejnatá, s tónmi ananásu, varených jabĺk, klinčekov, medu a korenín.
Záver: Stredne dlhý, hrejivý, s jemnou sladkosťou a korenistým dozvukom.
