Single malt škótska whisky Balvenie 12 ročná Montilla Wine Seasoned Cask je exkluzívna edícia z dielne The Balvenie Distillery, ktorá skúma možnosti zrenia v sudoch po tradičnom sladkom víne Montilla-Moriles zo Španielska. Toto fortifikované víno (podobné sherry Pedro Ximénez, ale s vlastnou terroir identitou) prináša whisky výraznú sladkosť, hrozienkovú hĺbku a elegantný vínový dotyk.
Whisky zrela najprv v klasických amerických dubových sudoch po bourbone, ktoré jej poskytli typickú balveniovskú medovo-vanilkovú základňu. Následne bola preložená do špeciálne upravených Montilla Wine Seasoned Casks, kde získala intenzívne ovocné vrstvy.
Vo vôni sa objavujú tóny medu, hrozienok, vanilky, mandlí, jemných korenín a čerstvo rozrezaného dubu. Chuť je plná a hladká. Sladké víno Montilla, krémový med, hrozienka, citrusová kôra, orechy, jemná škorica a mäkké dubové korenie. Záver je dlhý, harmonický, s tónmi sušeného ovocia, vína, medu a jemného korenia.
Táto edícia je skvelou voľbou pre milovníkov whisky so sladkým, elegantným a komplexným profilom a zároveň predstavuje netradičný „wine cask finish“ v prémiovom prevedení The Balvenie.
Farba:
zlatá s jantárovými odleskami
Vôňa:
med, hrozienka, vanilka, mandle, jemné korenie, americký dub
Chuť:
Montilla víno, med, hrozienka, citrusová kôra, orechy, škorica, jemný dub
Záver:
dlhý, sladko-ovocný, medový, mierne korenistý
