Zacapa La Doma Heavenly Cask Collection 40% 0,7l
Prvá kapitola zberateľskej série Heavenly Cask Collection
Zacapa La Doma (v preklade „Krotiteľka“) je historicky prvou limitovanou edíciou zo štyroch vydaní prestížnej kolekcie Heavenly Cask. Táto séria vznikla, aby vzdala hold jednotlivým typom sudov, ktoré Master Blenderka Lorena Vásquez používa v procese Sistema Solera. La Doma je oslavou sudov po americkej whiskey, ktoré stoja na začiatku cesty každého rumu Zacapa a dávajú mu jeho primárnu štruktúru.
Čím je edícia La Doma výnimočná?
Ako „otvárací“ kúsok kolekcie sa La Doma zameriava na čistotu a energiu mladších rumov v blende, ktoré boli výrazne ovplyvnené čerstvými sudmi po bourbone.
- Proces zrenia: Ide o unikátny blend rumov starých 6 až 24 rokov. Výnimočnosť spočíva v tom, že tento blend strávil dodatočný čas v sudoch po americkej whiskey, ktoré neboli predtým opakovane plnené, čo rumu dodalo mimoriadnu vanilkovú intenzitu.
- Charakter „Krotiteľky“: Názov odkazuje na skrotenie divokého destilátu pomocou dreva v extrémnej nadmorskej výške 2 300 m n. m.
- Zberateľský status: Keďže ide o úplne prvú edíciu série z roku 2020, jej dostupnosť na trhu je dnes už minimálna a medzi zberateľmi ide o najžiadanejší kus z celej kolekcie Heavenly Cask.
Expertná chuťová mapa
- Vôňa (Aróma): Svieža, ovocná a mimoriadne bohatá na vanilku. Ucítite tóny čerstvo narezanej cukrovej trstiny, banánov, ananásu a sladkého korenia, ktoré typicky pochádza z amerického duba.
- Chuť (Palate): Na jazyku pôsobí veľmi živo a dynamicky. Dominujú v nej tóny medu, maslových sušienok a vanilkového pudingu, ktoré sú vyvážené jemným náznakom sušeného ovocia a dubového dreva.
- Záver (Finish): Stredne dlhý, čistý a sladký. Doznieva v ňom jemná korenistosť a stopa po tropickom ovocí, ktorá zanecháva podnebú svieže.
Expert opinion z Dobrepitie:
La Doma je pre nás "najveselšia" Zacapa. Ak hľadáte kontrast k dymovej verzii El Alma alebo k ťažkej La Armonii, toto je presne ten rum. Je neuveriteľne prístupná, ovocná a vanilková. Ak budujete zbierku Heavenly Cask, La Doma je základným kameňom, bez ktorého váš set nikdy nebude kompletný. Je to skvelý príklad toho, ako dokáže nadmorská výška v kombinácii s kvalitným bourbonovým sudom vyčariť v rume eleganciu.
Odporúčanie k servírovaniu
Zacapa La Doma je vďaka svojmu profilu vynikajúcim digestívom.
- Párovanie: Skvele ladí s ovocnými dezertmi, ako je jablkový tatin alebo flambovaný banán. Taktiež ju odporúčame k jemnejším mliečnym čokoládam.
- Teplota: Ideálna je izbová teplota. Ak chcete experimentovať, vyskúšajte ju s jednou kvapkou vody, ktorá ešte viac vytiahne tóny tropického ovocia.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Darčekové balenia |
|---|---|
| EAN: | 7401005013522 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ron Zacapa patrí medzi najprestížnejšie rumy sveta a je symbolom luxusu, precízneho remesla a hlbokej chuti. Tento guatemalský rum sa vyrába z vybraných cukrových trstín a destiluje sa tak, aby vynikla jeho jemná, komplexná a elegantná chuť.
Zacapa je známa svojím unikátnym systémom zrenia “Sistema Solera” vo výške až 2300 metrov nad morom, ktorý využíva kombináciu dubových sudov po bourbone, sherry a víne. Výsledkom sú tóny karamelu, medu, sušeného ovocia, orechov a jemného korenia, doplnené dlhým, hladkým záverom.
V portfóliu nájdete edície ako Zacapa 23, Zacapa XO či limitované 25-ročné rumy, ktoré sú oceňované milovníkmi rumu aj odborníkmi po celom svete. Zacapa je ideálna na pitie čistú, s ľadom, alebo ako luxusná ingrediencia do sofistikovaných koktailov.
