Glen Garioch
Glen Garioch (vyslovuje sa „Glen Gíri“), jedna z najvýchodnejších a najstarších páleníc v celom Škótsku. Sídli v úrodnom údolí „Garioch“, ktorému sa hovorí aj sýpka Aberdeenshire, pretože sa tam pestuje ten najlepší jačmeň. Je to taký „skrytý poklad“ Vysočiny – dlho bola v tieni slávnejších mien, ale medzi fanúšikmi má status kultovej záležitosti kvôli svojej poctivosti a poriadne hutnému telu.
Glen Garioch je zaujímavý tým, že sa v roku 1995 na pár rokov odmlčal a po znovuotvorení úplne zmenil štýl. Predtým robili dymovú whisky, dnes je to čistý, nedymový Highland štýl. Čo ich ale fakt odlišuje, je ich odmietanie moderných „jemných“ trendov. Ich základná 12-ročná verzia je fľašovaná pri parádnych 48 % alkoholu, čo je v tejto kategórii rarita. Navyše zreje v kombinácii sudov po bourbone a sherry, pričom si zachováva svoju robustnú, priam až korenistú silu bez filtrácie za studena.
V chuti je Glen Garioch presne to, čo si predstavíš pod pojmom „bohatá whisky“. Nie je to žiadna riedka vodička. Cítiš tam vlašské orechy, med, varené hrušky a dosť výrazný vplyv korenia – taký ten hrejivý pocit škorice a trochy zázvoru. Vďaka tomu vyššiemu percentu alkoholu má neuveriteľne dlhý záver, v ktorom sa objavuje sladkosť jačmeňa a trocha kvetinových tónov.
