Káva
Radenie produktov
Výpis produktov
Cesta za dokonalou šálkou začína pri výbere zrna. Či hľadáte čerstvo praženú 100% Arabiku s jemnou aciditou a tónmi kvetov, alebo preferujete tradičné talianske espresso s bohatou cremou a čokoládovým záverom, v našej ponuke nájdete kávu s jasným rodokmeňom. Prinášame vám zrná, ktoré prešli rukami remeselných pražiarov, aby každé ráno stálo za to.
Prečo zvoliť čerstvo praženú zrnkovú kávu?
Najväčším nepriateľom kávy je čas a kyslík. Akonáhle sa zrno pomelie, aromatické oleje začnú okamžite oxidovať. Preto na DobrePitie.sk kladieme dôraz na zrnkovú formu. Len tak si môžete v šálke vychutnať plný potenciál, ktorý do kávovej čerešne vložila príroda a farmár.
Arabika vs. Robusta: Ktorá je pre vás?
Arabika je známa svojou komplexnosťou, vyššou aciditou (kyslosťou) a širším spektrom chutí od citrusov až po jazmín. Obsahuje menej kofeínu, ale viac cukrov. Robusta je jej silnejšou sestrou – ponúka zemitejšiu, horkejšiu chuť, hustejšiu cremu a dvojnásobné množstvo kofeínu. Pre milovníkov poctivého ranného espressa sú ideálne ich vyvážené zmesi.
FAQ
Ako mám kávu správne skladovať?
Kávu nikdy nedávajte do chladničky! Najlepšie jej je v pôvodnom obale s jednocestným ventilom, alebo v nepriehľadnej, vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. Svetlo, vlhkosť a cudzie pachy sú faktory, ktoré kávu znehodnocujú najrýchlejšie.
Čo znamená označenie "Single Origin"?
Je to káva, ktorá pochádza z jednej konkrétnej geografickej oblasti, farmy alebo dokonca z jednej konkrétnej parcely (Micro-lot). Na rozdiel od zmesí (blendov) vám Single Origin káva dovolí spoznať unikátny charakter daného regiónu, napríklad typickú čučoriedkovú chuť etiópskej kávy.
Kedy je káva po upražení najlepšia?
Káva potrebuje po pražení pár dní na "vydýchanie" (uvoľnenie CO2). Svoj chuťový vrchol dosahuje zvyčajne medzi 2. týždňom a 3. mesiacom od dátumu praženia.