Bairnsfather Rose Bitter Absinthe 55% 1l
Bairnsfather Rose Bitter Absinthe je originálny český absinth s 55 % alkoholu, ktorý kombinuje klasickú absintovú tradíciu s jemným ovocným šarmom vo finále.
Produkcia prebieha v Českej republike, kde sa tradičný absinth vyrába prvotne maceráciou bylinnej zmesi – paliny pravej, zeleného anízu a feniklu – vo vysoko percentnom liehu a následnou destiláciou. Bairnsfather ako prvý uviedol na trh variantu „Bitter“ s obsahom thujónu 32–35 mg/kg, čo výrazne zvýrazňuje horkú bylinnú vrstvu absintu.
Čo však tento absint skutočne odlišuje, je nezvyčajná druhá macerácia - nie s bylinkami, ale s pestrou zmesou prírodného ovocia. Tento inovatívny prístup dodáva nápoju komplexnú ovocnú chuť a vôňu a zabezpečuje 100 % prírodnú červenú farbu.
Vo vôni dominujú intenzívne bylinné a korenisté tóny – palina s výraznou bylinnou arómou, doplnená náznakmi anízu a feniklu, ktoré podčiarkujú tradičnú aromatickú štruktúru absinthu. Je typicky suchá, osviežujúca s hladkou bylinnou prítomnosťou.
Chuť je horká, s výrazným zvýšením palinového podkladu a korenistých tónov. Štruktúra je robustná, plná bylín, bez výrazného sladkého pozadia, ale s ovocnou dochuťou.
Obsah alkoholu 55 % ABV, s maximálnym povoleným obsahom thujónu, čo umocňuje typickú horkastú chuť absinthu. Určený skôr pre znalcov, ktorí preferujú tradičnú suchosť a čistú bylinnú paletu bez sladkých alebo ovocných elementov. Ideálne podávanie je riedenie s ľadovou vodou (klasický „lolý louche“ efekt), prípadne ako súčasť absinthových kokteilov.
Fľaše majú objem 1 l.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Likér |
|---|---|
| EAN: | 8594062020929 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 1 |
Bairnsfather je česká remeselná destiléria založená v roku 1992, ktorá sa špecializuje na výrobu bylinných a aromatických destilátov s dôrazom na kvalitné prírodné suroviny, čistý líh a vlastnú výrobu bylín. Značka produkuje rôzne alkoholické nápoje vrátane klasického absintu, bitters, bylinných likérov a špeciálnych destilátov, ktoré zaujmú ako svojím chuťovým profilom, tak originálnym charakterom. Produkty Bairnsfather sa vyvážajú do viacerých krajín a ich výroba sa nesie v znamení tradičných postupov s moderným prístupom k remeslu.
Najznámejším produktom značky je Bairnsfather Absinthe 55 %, ktorý vzniká tradičným macerovaním a destiláciou bylín ako pelyněk pravý, anýz a fenikel, čo mu dáva typicky bylinnú chuť s jemnou horkosťou a bohatou arómou. Destiléria ponúka aj varianty ako Bairnsfather Bitter 55 % s výraznejšou horkosťou, bylinné likéry vrátane modernej verzie Bairnsfather Blu, ktorá kombinuje ovocné tóny lesných čučoriedok s bylinkami v ľahkom, sviežom profile.
Produkty Bairnsfather sú vhodné pre milovníkov tradičných bylinných destilátov a netradičných likérov, ideálne na degustáciu samotné, s ľadom alebo ako zaujímavý prvok v koktailoch. Značka je známa svojou remeselnou výrobou a autentickým charakterom, ktorý oslovuje tých, ktorí hľadajú originálne ovocno‑bylinné a aromatické chute mimo bežného sortimentu whisky či ginu.