Mermaid

Najväčším lákadlom je, samozrejme, fľaša, ktorá pripomína rybie šupiny, ale nenechaj sa zmýliť – obsah je ešte lepší. Mermaid Gin je oslavou pobrežnej flóry. Tajnou zbraňou v jeho zložení je motar prímorský (rock samphire), ktorému miestni hovoria „morský petržlen“. Ten dodáva ginu nenápadný slaný podtón a sviežosť, ktorú v ginoch z vnútrozemia jednoducho nenájdeš.

V pohári je to čistá, elegantná jazda. Okrem borievky a slaného motaru v ňom cítiť čerstvú citrónovú kôru a sladké drievko, ktoré ginu dodáva hladkú, takmer krémovú textúru. Je to komplexný, ale pritom veľmi prístupný gin. Pôsobí vzdušne, jemne korenisto a neuveriteľne osviežujúco. Ak si ho namiešaš s kvalitným tonikom, trochou ľadu a plátkom uhorky alebo citróna, máš v ruke dokonalý „beach vibe“, aj keď sedíš uprostred mesta.