Ako správne skladovať kávu, čaj a ďalšie nápoje, aby si zachovali čerstvosť a chuť

Čerstvosť je kľúčovým faktorom, ktorý rozhoduje o tom, či si svoju rannú kávu alebo večerný čaj vychutnáte naplno. Nesprávne skladovanie totiž môže výrazne ovplyvniť ich chuť, vôňu a dokonca aj účinné látky. Poďme sa preto spoločne pozrieť, ako sa starať o tieto obľúbené nápoje a dopriať si vždy ten najlepší zážitok v šálke.

Prečo je správne skladovanie také dôležité?

Káva aj čaj sú veľmi citlivé na vlhkosť, svetlo, teplo a vzduch. Tieto faktory dokážu urýchliť oxidáciu a stratu arómy. Napríklad čerstvo otvorená káva môže stratiť až polovicu svojej vône v priebehu dvoch týždňov, ak nie je uchovávaná správne. Preto je kľúčové dbať na vhodné podmienky skladovania.

Skladovanie kávy

Zrnká kávy sú ako malé špongie – nasávajú pachy a rýchlo oxidujú. Preto by mali byť uchovávané v uzatvárateľných nádobách, ideálne v nepriehľadných obaloch. Kávu nikdy neskladujte v chladničke – vlhkosť a pachy z iných potravín jej môžu uškodiť.

Tipy na skladovanie kávy:

• Uchovávajte ju v originálnom obale alebo v uzatvárateľnej dóze s ventilom.
• Skladujte na tmavom a suchom mieste, mimo priameho slnka.
• Nemelte ju dopredu – najlepšia je čerstvo mletá tesne pred prípravou.

Ak hľadáte kvalitnú kávu, pozrite si našu ponuku v kategórii Káva. Odporúčame napríklad:

• Vergnano Antica Bottega 1kg – výnimočne jemná a aromatická zmes.
• Lucafféina Pulcinella 700g – s obsahom prírodného kofeínu pre extra energiu.
• Lavazza Gran Espresso 1kg – tradičná talianska chuť a bohatá crema.

Skladovanie čaju

Rovnako ako káva, aj čaj je citlivý na svetlo, vlhkosť a vzduch. Pri nesprávnom skladovaní môže stratiť nielen chuť, ale aj obsah antioxidantov a prospešných látok.

Tipy na skladovanie čaju:

• Čaj skladujte v uzatvárateľnej plechovej alebo sklenenej nádobe.
• Chráňte ho pred priamym svetlom – ideálne je tmavé miesto.
• Sucho je základ – vlhkosť môže spôsobiť plesne a znehodnotenie čaju.

V našej ponuke nájdete rôzne druhy čajov, ktoré si pri správnom skladovaní zachovajú svoju kvalitu. Objavte viac v sekcii Čaje a čajové zmesi.

A čo víno, rum a iné nápoje?

Aj alkoholické nápoje si zaslúžia správne podmienky skladovania. Víno by malo ležať pri stabilnej teplote okolo 12 °C, rum je vhodné držať v uzavretej fľaši na tmavom mieste. Správne skladovanie dokáže uchovať chuť a vôňu týchto nápojov celé roky.

Najčastejšie chyby pri skladovaní

• Uchovávanie kávy alebo čaju v chladničke – vlhkosť a pachy im škodia.
• Ponechanie otvoreného obalu – vzduch urýchľuje stratu arómy.
• Skladovanie na priamom slnku – degraduje chute a vitamíny.

Záver

Či už ste milovníkom kávy, čaju alebo si radi doprajete pohár kvalitného vína či rumu, správne skladovanie je kľúčom k zachovaniu ich kvality. Investícia do uzatvárateľných nádob alebo vhodného priestoru na uskladnenie sa vám vráti v podobe dokonalej chuti a vône.