Biely rum Clairin Sajous sa destiluje v liehovare Chelo v dedinke Saint-Michel de l'Attalaye na severe Haiti.
Vyrába sa z čistej šťavy z cukrovej trstiny odrody Cristalline, vzácnej a starej odrody, ktorú rodina Sajous pestuje ekologicky na plantáži s rozlohou približne 30 hektárov. Šťava z cukrovej trstiny spontánne kvasí a potom sa pod dohľadom zakladateľa liehovaru Michela Sajousa dvakrát destiluje v Pot Still zariadení vyhrievanom na otvorenom ohni.
Ide o vysokopercentný overproof rum plnený do fliaš vo svojej pôvodnej, neriedenej podobe - s 54,2 % obsahom alkoholu.
Balený v kartónovej krabičke s ilustráciou sadu cukrovej trstiny.
Farba:
číra, krištáľová
Vôňa:
svieža a čistá, kokos, chlorofyl, ešte nedozreté hrušky, čerstvo pokosená tráva
Chuť:
suchá a naturálna, cukrová trstina, biele korenie, smotana, limetkový olej, zelený kardamón, nezrelý melón
Záver:
dlhý a bohatý, ľalia, lieskové orechy, posekaná tráva, bylinky
Dodatočné parametre
Kategória: | Rum |
---|---|
EAN: | 3700597363522 |