Hampden Estate Pagos Batch 3 52% 0,7l
Názov Hampden Estate Pagos, ktorý pochádza zo španielskeho slova používaného na označenie pozemkov viníc v oblasti Jerez, je odkazom liehovaru na to, že dozrieva výlučne v ex-sherry sudoch.
Podobne ako najaromatickejšie whisky na svete, napríklad tie vyrábané na ostrove Islay, aj jamajský rum sa dokonale objíma s tónmi andalúzskeho vína bez toho, aby ich prekrýval, čo vedie k úplne novému profilu vôní.
Je to dokonalá fľaša, ktorá osloví tak nadšencov rumu, ako aj fanúšikov single malts zo sudov po sherry.
Tento konkrétny batch je súčasťou limitovanej edície, ktorá oslavuje jedinečné spojenie tradičných jamajských techník a inovatívnych prístupov v procese zrenia.
Rum bol destilovaný v roku 2010 a následne zrel 11 rokov v tropickom podnebí Jamajky, čo prispelo k jeho komplexnému profilu. Po tomto období bol prevezený do Španielska, kde dozrieval ďalších 2,5 roka v sudoch po sherry typu Palo Cortado. Táto kombinácia zrenia dodáva rumu jedinečnú hĺbku a komplexnosť, spájajúc tradičné jamajské estery s bohatými tónmi sherry.
Výsledkom je rum s vysokým obsahom esterov, ktorý ponúka bohatú paletu chutí a aróm. Jeho limitovaná dostupnosť a jedinečný proces zrenia robia z tohto rumu skutočný klenot pre znalcov a zberateľov.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rum |
|---|---|
| EAN: | 3700597365618 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Hampden Estate je ikonická rumová destiléria z Jamajky, známa po celom svete svojím autentickým, výrazným a nezameniteľným štýlom. Založená v roku 1753 patrí medzi najstaršie fungujúce destilérie na svete a je synonymom tradičnej výroby pravého jamajského high-ester rumu.
Rum Hampden sa vyrába bez pridania cukru, výhradne z melasy a fermentuje sa prirodzene dlhý čas, často za použitia tradičných drevených kadí a vlastných kvasiniek. Destilácia prebieha v historických pot still kotloch, čo vytvára mimoriadne aromatické rumy s intenzívnymi tónmi tropického ovocia, prezretého banánu, ananásu, citrusovej kôry, korenia a funky jamajského charakteru.
