Hampden Estate Rum Fire Overproof 63% 0,7l
Rum Fire je vysoko esterový biely overproof rum z jamajskej tradičnej destilérky Hampden Estate. Tento rum si obľúbili barmani po celom svete, vďaka jeho výraznej chuti a horľavosti.
10-14 dňová fermentácia na čerstvom vzduchu nie je jediný spôsob, ako Hampden podporuje množenie baktérií a produkciu esterov v ich rume. Výrobca tiež pridáva do zmesy množstvo bohato-kyslého zvyšku, ktorý ostáva v destilačnej kolóne z predchádzajúcich destilácií. Na záver Rum Fire obsahuje neuveriteľných 500 až 570 ppm (parts per million) estéru a tak patrí do kategórie LORK. Voda použitá na výrobu rumu sa získava prostredníctvom patentovaného systému zberu horskej vody a vracia do krajiny iba čistú vodu.
Vôňa: ovocná, prezreté banány, mango, ananás, plné telo kornenín, zelené olivy, dym
Chuť: intenzívna, stopy korenia a prezretého ovocia
Záver: dlho trvajúci a vyvážený
Tip na drink: Namiešajte si jednoduchý drink z pohodlia domova. Do pohára s ľadom nalejte 0,04 l Rum Fire, podľa chuti dolejte limonádou Sanpellegrino, posypte štipkou soli a ozdobte plátkom limetky. Nazdravie!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rum |
|---|---|
| EAN: | 3700597351772 |
| Alkohol: | nad 60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Hampden Estate je ikonická rumová destiléria z Jamajky, známa po celom svete svojím autentickým, výrazným a nezameniteľným štýlom. Založená v roku 1753 patrí medzi najstaršie fungujúce destilérie na svete a je synonymom tradičnej výroby pravého jamajského high-ester rumu.
Rum Hampden sa vyrába bez pridania cukru, výhradne z melasy a fermentuje sa prirodzene dlhý čas, často za použitia tradičných drevených kadí a vlastných kvasiniek. Destilácia prebieha v historických pot still kotloch, čo vytvára mimoriadne aromatické rumy s intenzívnymi tónmi tropického ovocia, prezretého banánu, ananásu, citrusovej kôry, korenia a funky jamajského charakteru.
