Navy Island PX Sherry Cask Finish, GIFT 46% 0,7l

Navy Island Pedro Ximénez Sherry Cask Finish je limitovaná edícia prémiového jamajského rumu vydaná v roku 2025, ktorá spája autentický charakter ostrovných pot still destilátov s jemnosťou a sladkosťou po dozrievaní v sudoch po Pedro Ximénez sherry. Výsledkom je bohatý, tmavý rum s tónmi sušeného ovocia, hrozienok a karamelového korenia.

Značka Navy Island vzdáva hold remeselnému umeniu Jamajky a histórii britského námorníctva, ktoré kedysi používalo ostrov Navy Island pri Port Antonio. Práve z tohto spojenia vznikol rum, ktorý zachytáva esenciu tropickej energie, tepla a komplexnosti.

Edícia Pedro Ximénez Sherry Cask Finish (46 % ABV) je výsledkom miešania starostlivo vybraných jamajských rumov, destilovaných v tradičných pot still zariadeniach, ktoré im dodávajú plný, olejnatý charakter. Finálne dozrievanie prebieha minimálne 6 mesiacov v sudoch po sladkom španielskom sherry Pedro Ximénez, čo prináša hĺbku, jemnosť a nádherný kontrast medzi suchým jamajským korením a bohatou ovocnosťou sherry.

Vydanie roku 2025 je limitované a ručne fľašované. Každá fľaša prichádza v elegantnom darčekovom tubuse s tropickým dizajnom, typickým pre značku Navy Island. Tento rum je nádhernou voľbou pre tých, ktorí milujú sladší, ovocnejší profil bez straty autentického jamajského “funku”. Rum ale samozrejme neobsahuje nijaký pridaný cukor, mierna sladkosť pochádza iba z finišu v PX sudoch.

Vzhľad: Tmavý jantár s mahagónovým odtieňom.

Vôňa: Intenzívna a bohatá – sušené slivky, hrozienka, sladké drievko, karamel a náznak vanilky. Jemné tóny rumového koláča a tmavej čokolády sa prelínajú so sladkosťou hroznového sirupu.

Chuť: Plná, hrejivá a harmonická. Kombinácia tropického ovocia, červených ďatlí, hrozienok a medu s nádychom dubového korenia, kakaa a melasy. V pozadí sa objavuje jemný dotyk sherry, ktorý obohacuje rum o hrozienkovú sladkosť a vínovú štruktúru.

Záver: Dlhý, zamatovo sladký a korenistý – doznieva vanilka, karamel, muškátový oriešok a sušené figy.