Nobilis Rum No. 52 Trinidad Ten Cane 2012, GIFT 53,7% 0,7l

Dánsky nezávislý fľašovateľ Nobilis Rum predstavuje absolútnu špičku pre znalcov, ktorí hľadajú autentický a nekompromisný zážitok z karibských destilátov. Značka funguje ako kurátor tekutých pokladov, pričom sa špecializuje na vyhľadávanie a fľašovanie limitovaných sérií z najprestížnejších svetových destilérií, akými sú jamajský Worthy Park či legendárny zaniknutý Caroni. Každá fľaša je oslavou čistoty bez pridania cukru, farbív či iných aditív, pričom drvivá väčšina edícií je plnená v prirodzenej sile suda (Cask Strength). To zaručuje maximálnu intenzitu aromatických látok a textúru, ktorú v bežnej komerčnej produkcii nenájdete.

Ide o značku určenú pre pokročilých pôžitkárov a zberateľov, ktorí oceňujú komplexnosť a historickú hodnotu jednotlivých sudov. Vzhľadom na status „Single Cask“ a extrémne nízky počet vyrobených kusov pre celý svet majú tieto rumy vysoký investičný potenciál a v bare pôsobia ako jasný symbol odborného vkusu. Nobilis Rum nie je len nápoj, je to vzdelávanie v oblasti terroir a metód destilácie, ktoré po naliatí do pohára vyžaduje čas a trpezlivosť, aby naplno rozvinulo svoje vrstvy od ťažkých esterových tónov až po jemné nuansy dubového dreva.