Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rum 55,5% 0,7l
Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rum je prémiový rum španielskeho typu s vysokým 55,5 % obsahom alkoholu. Edícia s modrou etiketou ukrýva melasový rum vytvorený zmiešaním salvádorského rumu s jamajskými rumami v nasledovnom pomere:
■ 70 % zmesi tvorí 6-ročný column-still rum zo slávnej salvádorskej destilérky Licorera Cihuatán Distillery
■ 15 % 3-ročný jamajský pot-still od Worthy Park
■ 15 % mladý pot still rum z destilériek Worthy Park, Hampden a Monymusk
Salvádorský podiel rumovej zmesi vzniká 36-hodinovou fermentáciou melasy. Následne sa destiluje a mieša pod odborným dohľadom master blenderky Gabriely Alaya a zrie v bielych dubových sudoch po bourbone. Jeho chuť sa následne harmonicky dopĺňa s chuťami Jamajky.
Výsledný rum ponúka výrazný a svojský chuťový profil. Je to presne ten typ rumu, ktorý rozpoznáte aj zamiešaný v koktejli. V jeho chuti cítiť čerstvý ananás aj zelené banány, zelené jablká, karamel, či orieškovú čokoládu. Bola by škoda nenamiešať si s ním Piña Coladu, nemyslíte?
Farba: priehľadná, svetlo-zlatá
Vôňa: čerstvé zelené banány, ananás, marcipán, ružové korenie, zelené jablko
Chuť: korenisté tóny vedúce k tropickému ovociu, karamel, oriešková čokoláda, sušené marhule, vanilka
Záver: trávová chuť cukrovej trstiny, maslové tóny a exotické ovocie
Ocenenia:
zlatá medaila- San Francisco World Spirits Competition, 2020
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rum |
|---|---|
| EAN: | 8710631120221 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ron Colón Salvadoreño predstavuje jedinečný rum z El Salvadoru, ktorý spája centrálnoamerickú hladkosť s karibským charakterom. Vyrába sa hlavne z šesťročného salvadorského melasového rumu z destilérky Licorera Cihuatán, ktorý je následne doplnený jamajskými pot‑still rumami pre komplexnosť a hĺbku aróm. Rum je aromaticky bohatý a tropický – v aróme aj na jazyku sa spájajú tóny banánu, ananásu, tropického ovocia, karamelu a jemného korenia, ktoré tvoria hladkú a príjemnú chuťovú štruktúru. Zrenie v bielych dubových sudoch po bourbone mu dodáva komplexnosť a elegantnú textúru.
