Zacapa Centenario Reserva Limitada 2019 45% 0,7l
Ročníkový unikát inšpirovaný tradíciou
Zacapa Reserva Limitada 2019 predstavuje vrcholné dielo Master Blenderky Loreny Vásquez. Tento rum nie je len ďalším prírastkom do rodiny Zacapa; je to oslava guatemalskej kultúry a remeselnej zručnosti. Každý rok je táto limitovaná edícia iná a ročník 2019 sa zapísal do histórie svojím nezameniteľným kvetinovým a bylinkovým charakterom.
Čím je Reserva Limitada 2019 výnimočná?
Zatiaľ čo klasická Zacapa 23 je stávkou na istotu, Reserva Limitada je určená pre tých, ktorí chcú objavovať nové nuansy.
- Proces zrenia: Ide o starostlivo vybraný blend rumov starých 6 až 24 rokov. Unikátnosť ročníka 2019 spočíva v záverečnom zrení (tzv. finišovaní) v sudoch, ktoré predtým obsahovali vybrané druhy muškátových vín.
- Sila 45 %: Vyššia koncentrácia alkoholu oproti štandardným 40 % dodáva rumu potrebnú štruktúru a umožňuje chutiam vyniknúť v plnej intenzite.
- Lokalita: Samozrejmosťou je zrenie v „Dome nad oblakmi“ vo výške 2 300 m n. m., kde nízky tlak a stabilná teplota formujú jeho jemnosť.
Expertná chuťová mapa
- Vôňa (Aróma): Veľmi bohatá a vrstvená. Okamžite ucítite vanilku a dubové drevo, ktoré sa prelínajú s exotickými tónmi kandizovaného ovocia, hrozienok a jemným kvetinovým podtónom typickým pre tento ročník.
- Chuť (Palate): Na jazyku je rum prekvapivo hladký napriek 45 % alkoholu. Dominuje sladké drievko, karamel a horká čokoláda, ku ktorým sa pridávajú tóny citrusovej kôry a čerstvo pražených kávových zŕn.
- Záver (Finish): Mimoriadne dlhý a elegantný. Doznieva v ňom sladkosť muškátového vína s jemným korenistým nádychom škorice a klinčekov.
Expert opinion z Dobrepitie:
Reserva Limitada 2019 je "must-have" pre každého fanúšika značky Zacapa. V porovnaní s Edición Negra je menej dymová, ale oveľa viac kvetinová a ovocná. Je to rum, ktorý sa v pohári neustále mení a odhaľuje nové vrstvy. Vzhľadom na obmedzený počet fliaš ide o výbornú voľbu nielen na pitie pri špeciálnych príležitostiach, ale aj ako stabilný prírastok do barovej zbierky s rastúcou zberateľskou hodnotou.
Odporúčanie k podávaniu
Tento ročník odporúčame piť výhradne čistý. Skvele vynikne v kombinácii s ľahšími dezertmi, ktoré obsahujú ovocie alebo orechy. Ak si k nemu doprajete cigaru, voľte skôr stredne silné kúsky, ktoré neprebijú jeho jemné kvetinové tóny.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rum |
|---|---|
| EAN: | 7401005012181 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ron Zacapa patrí medzi najprestížnejšie rumy sveta a je symbolom luxusu, precízneho remesla a hlbokej chuti. Tento guatemalský rum sa vyrába z vybraných cukrových trstín a destiluje sa tak, aby vynikla jeho jemná, komplexná a elegantná chuť.
Zacapa je známa svojím unikátnym systémom zrenia “Sistema Solera” vo výške až 2300 metrov nad morom, ktorý využíva kombináciu dubových sudov po bourbone, sherry a víne. Výsledkom sú tóny karamelu, medu, sušeného ovocia, orechov a jemného korenia, doplnené dlhým, hladkým záverom.
V portfóliu nájdete edície ako Zacapa 23, Zacapa XO či limitované 25-ročné rumy, ktoré sú oceňované milovníkmi rumu aj odborníkmi po celom svete. Zacapa je ideálna na pitie čistú, s ľadom, alebo ako luxusná ingrediencia do sofistikovaných koktailov.
