Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 0.75l
Domäne Wachau – Riesling Federspiel Terrassen je suché biele víno z prestížneho rakúskeho regiónu Wachau (UNESCO). Hrozno odrody Riesling pochádza z terasovitých viníc s kamenistou pôdou, čo vínu dodáva typickú minerálnu sviežosť.
Charakteristika vína
- Druh vína: suché biele víno
- Odroda: 100 % Riesling
- Klasifikácia: Federspiel – elegantné vína so stredným telom a obsahom alkoholu do 12,5 %
- Alkohol: cca 12 – 12,5 %
- Zvyškový cukor: 2,2 g/l
- Objem fľaše: 0,75 l
Vzhľad, vôňa a chuť
Víno má svetlo žltú farbu so zelenkavými odleskami. V aromatike dominujú broskyne, marhule a citrusové plody, ktoré dopĺňajú jemné kvetinové tóny a dotyk minerálov typický pre terroir Wachau. Chuť je suchá, svieža a šťavnatá, s výraznou kyselinkou, minerálnou čistotou a dlhou, elegantnou dochuťou.
Pestovanie a výroba
Hrozná pochádzajú z terasovitých viníc v regióne Wachau, ktoré sa spravujú ručne. Vinifikácia prebieha prevažne v nerezových tankoch.
Párovanie s jedlom
Toto víno je univerzálne a výborne sa hodí k:
- Stredomorskej kuchyni (bouillabaisse, grilovaný sumec, piccata Milanese)
- Ázijskej kuchyni, sushi, sashimi, krevety v tempure
- Ďalej k rybám, polievkam, hydine, šalátom, ovčím či kozím syrom
Odporúčaná teplota podávania: 8 – 12 °C
Domäne Wachau patrí medzi najprestížnejšie rakúske vinárstva a je úzko späté s údolím Wachau (UNESCO). Vinárstvo spravuje vyše 440 hektárov terasovitých viníc, vrátane legendárnych polôh ako Achleiten, Kellerberg či Singerriedel.
Pod vedením Romana Horvatha MW a vinára Heinza Frischengrubera sa zameriava na autentické vyjadrenie terroiru. Hrozno je pestované prevažne organicky, zbierané ručne a vína sa vinifikujú s dôrazom na čistotu a eleganciu.
Domäne Wachau je známe najmä odrodou Grüner Veltliner a Riesling, ktoré vyrába v klasifikáciách Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Vína sú svieže, minerálne a získavajú vysoké hodnotenia (napr. Falstaff „Winemaker of the Year 2024“).
Vinárstvo ponúka aj návštevnícke zážitky – modernú vinotéku, historické Kellerschlössel a degustácie priamo vo vinohradoch.