Whispering Angel 2025 13% 0,75l

Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 je suché ružové víno z Provence, ktoré patrí medzi najznámejšie rosé vína na svete. Ročník 2025 prichádza ako 20. výročná edícia značky Whispering Angel a ponúka typický štýl Château d’Esclans: svetlú farbu, precíznu sviežosť, jemné červené ovocie, citrusy a elegantnú minerálnu linku.

Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 je ikonické provensálske rosé z apelácie Côtes de Provence, ktoré výrazne prispelo k tomu, ako dnes svet vníma prémiové ružové vína. Značka Whispering Angel vznikla po tom, ako Sacha Lichine v roku 2006 prevzal Château d’Esclans v La Motte-en-Provence a začal cielene budovať štýl rosé vína s presnosťou, eleganciou a medzinárodným dosahom.

Ročník 2025 je výnimočný aj symbolicky, keďže pripomína 20. výročie Whispering Angel. Výročná edícia nadväzuje na charakteristický prejav vína, no prináša aj upravenú prezentáciu s návratom ikonických anjelov na etiketu a šachovnicovo pôsobiacou kapsulou. Názov vína odkazuje na malú kaplnku na pozemku Château d’Esclans, kde sa nachádza motív dvoch šepkajúcich anjelov.

Blend tvorí najmä Grenache, Cinsault a Rolle, známe aj ako Vermentino, doplnené o menší podiel Syrah. Grenache prináša zrelé ovocie a objem, Cinsault podporuje jemnosť a sviežosť, Rolle pridáva napätie, štruktúru a citrusovo-minerálny prejav. Syrah sa podieľa najmä na jemnej korenistej hĺbke a ovocnej intenzite. Hrozno pochádza z vybraných parciel v Provence, kde kombinácia slnečného stredomorského podnebia, chladivého vplyvu mora a mistralu pomáha udržať aromatickú čistotu aj sviežu kyselinu.

Víno sa vyrába s dôrazom na čistotu primárnej aromatiky. Zber prebieha v noci, aby sa zachovala sviežosť hrozna a znížilo riziko oxidácie. Po jemnom lisovaní nasleduje fermentácia pri nízkej teplote v nerezových tankoch. Zrenie prebieha výhradne v nereze, približne tri mesiace, bez vplyvu dreva. Výsledkom je štýl, ktorý stojí na presnej ovocnosti, hladkej textúre a suchej, elegantnej dochuti.

V pohári sa prejavuje veľmi svetlou lososovo-ružovou farbou. Vôňa je svieža a čistá, s tónmi jahôd, malín, zrelej broskyne, citrusovej kôry a jemných kvetov. Chuť je suchá, no nie strohá. Má strednú intenzitu, hodvábnu textúru, peknú ovocnú šírku a minerálny dotyk, ktorý vínu dodáva napätie.

Farba: Veľmi svetlá lososovo-ružová farba s jemným provensálskym odtieňom.

Vôňa: Červené bobuľové ovocie, najmä jahody a maliny, zrelá broskyňa, citrusová kôra, jemné kvety a svieži minerálny náznak.

Chuť: Suchá, hladká a svieža, s tónmi jahôd, malín, šťavnatej broskyne, citrusov a decentnej bylinno-minerálnej linky.

Záver: Čistý, elegantný a presný, s príjemnou kyselinou, jemnou slanosťou a ovocným doznievaním.