Bowmore 14 ročná Bordeaux Cask Finish 43% 0,7l
Bowmore 14 ročná Bordeaux Cask Finish je súčasťou série Appellations Collection. Destilát najprv dozrieva približne 12 rokov v ex‑bourbon sudoch, po ktorých nasleduje finálne zrenie 2 roky vo vybraných barriques z vín Bordeaux.
Tento prístup prináša jedinečnú rovnováhu medzi charakteristickou rašelinovou komplexnosťou Bowmore a rafinovanou ovocnosťou vína.
Vo vôni sa objavujú tóny zrelých čerešní, subtílny pôžitok čierny koláč z lesného ovocia(Black Forest gateau), borovicové semienka, soľ z mora. Na jazyku sa prejavujú slané a korenisté tóny, ktoré sa otvárajú do bohatej ovocnej palety – maliny, čerešne, jahody, prechádzajúcej do horkej tmavej čokolády. Whisky má výnimočný skladateľný charakter — ovocie, dym, soľ a korenie sa navzájom dopĺňajú.
Najlepšie sa vychutnáva čistá pri izbovej teplote, ktorá umožní prebudiť jej komplexnosť. Je ideálny ako sofistikovaný digestív, a výborne doplňuje tmavú čokoládu, ovocné dezerty alebo bohatší syr. Vďaka harmonickému dymu, ovocí a soli môže byť aj krásnym gestom, napríklad ako darček.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 43 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekovom kartóne.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5010496000878 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bowmore, najstaršia pálenica na ostrove Islay a v podstate taký „zlatý stred“ pre každého, kto chce začať s dymovou whisky. Kým susedné značky ako Laphroaig sú ako úder päsťou, Bowmore je skôr elegantný gentleman v koženom kresle. Ich tajomstvo tkvie v legendárnom sklade No. 1 Vaults, ktorý leží pod úrovňou morskej hladiny a v ktorom sa whisky vyvíja v chlade a vlhku už vyše 240 rokov.
Bowmore je fascinujúci tým, že si stále robia časť sladu sami na vlastných sladových podlahách. Jačmeň nakurujú rašelinou len na približne 20 až 25 PPM, čo je asi polovica toho, čo robia ich agresívnejší susedia. Navyše majú veľmi široké destilačné kotly, ktoré umožňujú jemnejšiu destiláciu. Výsledkom je, že dym v Bowmore nie je dominantným hráčom, ale skôr doplnkom k ovociu a parádnemu vplyvu sudov po sherry, ktoré v tejto pálenici milujú.
Chuťovo je Bowmore 12yo (ich základ) o rovnováhe. Cítiš tam dym z táboráku, ale je jemný, takmer až sladký. K tomu sa pridáva vôňa tmavej čokolády, citrusov a niečo, čo ľudia v komunite nazývajú „parfum Islay“ – kvetinové a vresové tóny, ktoré sa miešajú s morskou soľou. Je to presne ten typ whisky, ktorú si dáš, keď máš chuť na Islay, ale nechceš mať pocit, že si práve lízal asfalt.
