Bunnahabhain 12 ročná Cask Strength 2025 56,4% 0,7l
Bunnahabhain 12 ročná Cask Strength 2025 je limitovaná edícia ikonickej whisky z ostrova Islay, ktorá ponúka plnú silu a charakter bez kompromisov. Tento výraz je fľašovaný v sudovej sile 56,4 % ABV, bez chladenia filtrácie a bez pridaných farbív – presne tak, ako whisky chutí priamo zo sudu v pobrežných skladoch destilérie Bunnahabhain.
Zreje 12 rokov v kombinácii second-fill a first-fill sudoch po Oloroso sherry, ktoré jej dodávajú komplexnú štruktúru a jemnú eleganciu. Na rozdiel od väčšiny Islay whisky je takmer bez rašeliny, čo umožňuje vyniknúť jej prirodzene sladkému, orechovo-ovocnému charakteru s typickým morským nádychom.
Vo vôni sa otvárajú tóny zlatých hrozienok, pražených lieskových orieškov, marhúľ a jemného duba, doplnené slaným vánkom z mora. V chuti je whisky plná, sladovo bohatá a hrejivá, s náznakmi sušeného ovocia, karamelu, orieškov a sherry sladkosti. Záver je dlhý, elegantný a slaný, s dotykom tabaku, kakaa a jemného korenia.
Bunnahabhain 12 Cask Strength sa najlepšie vychutná čistá, pri izbovej teplote alebo s pár kvapkami vody, ktoré otvoria jej arómu a rozvinú jemné vrstvy chuti. Je určená pre znalca, ktorý oceňuje prirodzenú silu, komplexnosť a autentický charakter whisky Islay bez nadmerného dymu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704221578 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.