Bunnahabhain 17 ročná Moine Triple Cask 52,6% 0,7l
Bunnahabhain 17 ročná Moine Triple Cask je whisky zo série Distillery Exclusive, vydaná pri príležitosti festivalu Fèis Ìle. Ide o skutočne výnimočnú edíciu, ktorá spája kreativitu, remeslo a charakter rašelinovej destilácie Moine z pálenice Bunnahabhain.
Táto whisky vznikla spojením troch rašelinových destilátov, z ktorých každý zrel v inom type suda: Oloroso Sherry Finish, Bourbon Matured a Rum Finish. Výsledkom je komplexný a vrstvený chuťový profil, ktorý pripomína rumovú a hrozienkovú zmrzlinu – obľúbený dezert hlavnej miešačky destilérie Julieann Fernandezovej.
Vo vôni sa rozvíja parfumovaný dym doplnený tónmi fialkových kvetov, grilovaného ananásu, solených hrozienok a čerstvých vanilkových strukov. Ide o výrazne aromatickú whisky, ktorá spája rašelinu s netradične jemnou sladkosťou.
Chuť ponúka vlnivé tóny dymu prepojené s dvojitou smotanou na šľahanie, hrozienkami, praženým cukrom, zrelými banánmi a náznakom tropického ovocia. Záver je bohatý a dezertný, s tónmi dymovej panna cotty, ktoré dlho doznievajú na podnebí.
Objavte aj ďalšie limitované edície Bunnahabhain alebo preskúmajte našu ponuku Islay single malt whisky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704220977 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.