Bunnahabhain An Cladach 50% 1l
V škótskej gaelčine znamená An Cladach pobrežie. Bunnahabhain An Cladach je stvorená pre odvážnych, ktorí chcú preskúmať nové krajiny a hľadať nové možnosti. Whisky má bohatú sherry príchuť, dokonale ladenú s tónmi orechov a ovocia, s nádychom mora.
Táto whisky zrela v sudoch po sherry (predovšetkým Oloroso).
Vo vôni dominuje sladké sušené ovocie ako hrozienka a višne, mäkký karamel a vanilka, sprevádzané jemným dotykom slaného vzduchu a dubového dreva. Prítomné sú aj orechové akcenty (napr. vlašské orechy), jemné korenie, a náznak oblakov morskej peny, čo všetko spolu vytvára príťažlivý, bohatý aróma profil.
Chuť prináša hladký a šťavnatý úvod – sladké med a sherry sa miesia s ovocím ako slivky, čerešne či sušené ovocie. Stredná časť je korenistá – jemné čierne korenie, klinček, možno trocha muškátového orieška, spolu s orechmi. Finish je dlhší, s pokojným dozvukom sušeného ovocia, dubu a dotykom slanej minerality – pripomínajúcej morskú atmosféru.
Odporúčame podávať najlepšie čistú v tulipánovom pohári pri izbovej teplote, aby sa arómy šerí, orechov a mora mohli plne rozvinúť. Pár kvapiek vody môže pomôcť otvoriť sladšie a korenisté vrstvy. Skvelá voľba na relax pri mori, večeru alebo ako darček zo série Islay whiskies.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704219032 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 1 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.