Bunnahabhain Toiteach A Dhà 46,3% 0,7l
Bunnahabhain Toiteach A Dhà je škótska single malt whisky z ostrova Islay, vyrobená z rašelinou zadymeného jačmenného sladu.
Toiteach A Dhà (vyslovuje sa Toch-ach ah-ghaa) v škótskej galčine znamená "Zadymená dvojka." Táto whisky je totiž pokračovaním zadymenej rašeliny v kombinácii s jemným single maltom Bunnahabhain. Jej chuť ovplyvnilo zrenie v amerických dubových sudoch po bourbone, no výrazný charakter získala práve vďaka zreniu v európskych sudoch po sherry.
Nefiltrovaná a nedofarbovaná whisky vo svojej prirodzenej podobe. Fľašovaná s 46,3 % obsahom alkoholu a balená v elegantnej darčekovej tube.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704219063 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.