Bunnahabhain Turas Math No.1 15 ročná 55,9% 0,7l
Turas Math je škótsky gaelský výraz pre začiatok cesty – okamih plný očakávania, dobrodružstva a prísľubu návratu domov. Bunnahabhain Turas Math No.1 15 ročná je prvým vydaním z kolekcie Westering Home Collection, trojročnej série zakorenenej v dedičstve, komunite a pobrežnom charaktere ostrova Islay.
Rovnako ako plavba po mori, aj táto whisky začína dôkladnou prípravou: najjemnejší škótsky jačmeň, minerálne bohatá voda z prameňa Margadale a ručne vyberané sudy z Jerezu a talianskeho regiónu Veneto. Zrejú v pobrežných skladoch Bunnahabhain, kde ich formuje morský vzduch, čas a tradícia.
Základ tvorí destilát z roku 2008, ktorý zrel 15 rokov v sudoch po sherry Manzanilla z Jerezu – sudoch typických pre jemný, suchší sherry charakter a podpisový štýl Bunnahabhain.
Následne bol majstrovsky spojený s whisky, ktorá strávila 10 rokov v znovu naplnených sudoch a ďalších 5 rokov dozrievala v sudoch po víne Amarone. Tieto sudy, osobne vybrané hlavnou miešačkou Julieann Fernandez, prinášajú hlbokú ovocnosť, štruktúru a kontrast.
Výsledkom je komplexná, kontrastná a elegantná single malt whisky, ktorá spája sherry suchosť, vínnu bohatosť a nezameniteľný pobrežný charakter Islay. Plnená je v prirodzenej sudovej sile 55,9 %, bez studenej filtrácie a bez pridaných farbív, čím si zachováva autentický prejav.
Objavte aj ďalšie limitované edície Bunnahabhain alebo preskúmajte našu ponuku Islay single malt whisky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704221370 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Bunnahabhain, najjemnejšia a technicky najatypickejšia destiléria na ostrove Islay. Zatiaľ čo susedné pálenice ako Laphroaig či Ardbeg stavajú na agresívnom dyme, Bunnahabhain (v galštine "ústie rieky") sa preslávil svojím neprašelinovým single maltom. Ich prístup k výrobe je definovaný využívaním vody z prameňa Margadale, ktorá je vedená potrubím priamo do pálenice bez kontaktu s povrchovou rašelinou, čo zabezpečuje mimoriadne čistý a sladový základný destilát.
Technickým pilierom značky je ich vlajková loď Bunnahabhain 12yo, ktorá pred rokmi prešla zásadnou zmenou: prestala sa filtrovať za studena, prestala sa dofarbovať karamelom a obsah alkoholu bol zvýšený na 46,3 %. Tieto parametre v kombinácii s dozrievaním v sudoch po bourbone a najmä po sherry Oloroso vytvárajú bohatý, olejovitý a komplexný profil. Destiléria používa jedny z najväčších destilačných kotlov na ostrove, ktorých vysoký tvar napomáha k ľahšiemu a ovocnejšiemu charakteru výsledného spiritu.
Senzoricky je Bunnahabhain známy svojou "pobrežnou" slanosťou, ktorá však nie je prekrytá dymom, ale doplnená o tóny orechov, tmavej čokolády a sušeného ovocia. Hoci sú primárne známi jemnosťou, technicky zvládajú aj dymové edície pod názvom Staoisha alebo Toiteach A Dhà, ktoré využívajú silne rašelinový slad. Celkovo je Bunnahabhain voľbou pre milovníkov Islay, ktorí hľadajú eleganciu, morský vplyv a hutnú štruktúru bez toho, aby bol ich chuťový pohárik zasiahnutý silným dymom.