Deanston Virgin Oak 2023 58,5% 0,7l
Táto výnimočná whisky Deanston Virgin Oak 2023 z liehovaru Deanston prichádza v prvej edícii ako Virgin Oak Cask Strength – nefiltrovaná, bez pridaného farbiva a s pôsobivou silou 58,5 %.
Najprv zrela v sudoch po kvalitnom americkom bourbone, ktoré jej dodali charakteristickú citrusovú sviežosť a voskovú textúru typickú pre Deanston.
Následne bola na 12 mesiacov uložená do nových sudov z amerického dubu z prestížneho Kelvin Cooperage v Kentucky, čo jej dodalo hĺbku a korenistosť.
Výsledkom je intenzívna a robustná chuť s tónmi sladkého korenia, kandizovaného ovocia, zeleného jablka a citrusov – to všetko v dokonalej rovnováhe. Tento výraz je oslavou voskovitého štýlu, ktorý Deanston preslávil, a zároveň dôkazom toho, ako výnimočne môže Virgin oak sud ovplyvniť charakter whisky.
Deanston Virgin Oak Cask Strength je limitovaná edícia, ktorá nadväzuje na obľúbený základný výraz Deanston Virgin Oak. Vďaka sudovej sile a remeselnému prístupu ide o whisky, ktorá zaujme náročných milovníkov škótskej klasiky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704221189 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Deanston, whisky, ktorá sa na nič nehrá a je rovnako poctivá ako budova starej pradiarne, v ktorej sídli. Táto pálenica je v Škótsku unikát vďaka svojej energii – majú totiž vlastnú vodnú turbínu na rieke Teith, takže sú energeticky úplne sebestační. Ten starý priemyselný duch budovy sa nejako podarilo dostať aj do fliaš; Deanston je robustná, „chlapská“ whisky pre ľudí, ktorí chcú cítiť suroviny, a nie len marketing.
Technicky je to zaujímavý kúsok hlavne kvôli svojej voskovej textúre. Dosahujú to extréme pomalou fermentáciou a špeciálnym tvarom kotlov, ktoré do whisky nepustia ťažké nečistoty, ale zachovajú jej olejovitosť. Ich základná dvanásťročná verzia sa fľašuje pri poctivých 46,3 %, čo je v tejto cenovej kategórii skvelý parameter. Navyše tam nenájdeš žiadne farbivo ani ju nefiltrujú za studena, takže v pohári máš presne to, čo vytieklo zo suda v ich starých klenutých skladoch.
Chuťovo je to čistý med, sladové obilie a krém. Keď si odpiješ, cítiš takú tú poctivú sladkosť, ktorú neskôr vystriedajú tóny citrusov a jemného korenia. Nie je to žiadna dymová bomba, ale skôr veľmi vyvážená a „hutná“ whisky, ktorá ti vyplní celé ústa. Je to ideálna voľba pre niekoho, kto hľadá autentický škótsky Highland štýl bez zbytočných príkras.
