Glenglassaugh Revival 46% 0,7l
Toto je prvá šanca vyskúšať whisky vyrobenú z nedávno znova otvoreného liehovaru Glenglassaugh. Zatvorili ho v roku 1986, no výroba sa v roku 2008 obnovila. Toto oživené fľaškovanie je prvou whisky, ktorá sa vyrába v tomto liehovare od opätovného otvorenia. Dozrieva v prvýkrát plnených a opäť plnených bourbonových súdkoch a na záver končí 6 mesiacov v sudoch zo sherry Oloroso plnených po prvýkrát.
Vôňa: Sladký karamel a maslový cukrík s tónmi orechového sherry, mliečnej čokolády a medu. Zrelé slivky, červené bobule a pomaranče. Karamelizovaný cukor a zemitý pálený dub.
Chuť: Sladká, zaoblená a krémová. Pomaranče, slivky, čerešne a vlašské orechy, čokoláda, medová lúka, sherry a mäkký korenistý dub.
Záver: Stredný, so zahrievajúcimi koreniami vareného vína, sherry a karamelu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5060193840970 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Glenglassaugh, pálenica, ktorá sa doslova vrátila z mŕtvych. Dlhé dve desaťročia (1986 – 2008) bola zakonzervovaná a jej stroje zapadali prachom, až kým ju znova neprebrali k životu. Sídli na samom okraji zálivu Sandend a jej charakter je tak silne ovplyvnený morom, že ju fanúšikovia často nazývajú „pobrežnou whisky“. Je to taký divoký a nespútaný brat z rodiny, kam patrí aj uhladený Glengoyne.
Technicky je Glenglassaugh fascinujúci tým, že majú veľmi široké destilačné kotly, čo v kombinácii s polohou priamo pri oceáne vytvára neskutočne sladký a zároveň slaný spirit. Keďže bola pálenica tak dlho zavretá, ich súčasná ponuka je postavená na dvoch pilieroch: buď piješ extrémne staré a vzácne kúsky z obdobia pred zatvorením, alebo ich nové, mladé a energické whisky, ktoré vytvorila majsterka Rachel Barrie. Ich nová vlajková loď Sandend sa fľašuje pri 50,5 %, čo je poriadna sila, a zreje v kombinácii sudov po bourbone, sherry a víne Manzanilla.
V chuti je to poriadny kontrast. Predstav si, že ješ tropické ovocie postriekané morskou vodou. Cítiš tam zrelé mango, ananás a vanilku, ale hneď za tým príde vlna soli a minerality. Je to neskutočne šťavnatá whisky, ktorá má v sebe takú tú „prímorskú špinavosť“, vďaka ktorej je každým dúškom zaujímavejšia. Nie je to klasický sladký Highland, je to skôr tekutý pozdrav z veterného pobrežia.
Je to ideálna voľba, ak ťa už nudia bežné ovocné whisky a chceš niečo, čo má v sebe energiu, slanosť a poriadnu dávku charakteru.