Kamiki Whisky 48% 0,5l
Kamiki Whisky je moderná japonská blended malt whisky obklopená starovekými zvykmi japonského regiónu Kansai. Názov whisky, ktorý v preklade znamená “Dych boha” bol pomenovaný po vetre, ktorý prichádza z hory Miwa ležiacej neďaleko japonského mesta Nara.
Kamiky Whisky vzniká zo starostlivo vyberaných japonských jačmenných whisky, ktoré sa miešajú s najlepšími whisky z celého sveta spolu s japonskou pramenitou vodou. Whisky následne zrie v tradičných dubových sudoch, no ako prvá a jediná whisky na svete záverečne dozrieva v sudoch z japonského cédrového dreva - Yoshino Sugi, ktoré jej prepožičiava nezameniteľnú a veľmi výnimočnú chuť.
Kamiki whisky je hladká, hlboká podoba blendovanej whisky svetovej úrovne. Vysoko hodnotená a mimoriadne odporúčaná!
Ocenenia:
91.00 bodov - Whisky Bible 2021 od Jima Murraya
90.5 boda - Jim Murrray Whisky Bible 2020
strieborná medaila - London Spirits Competition, 2020
strieborná medaila - World Whisky Masters 2020
zlatá medaila - Roma Whisky Festival 2020
CHAIRMAN’s TROPHY – najvyššie ocenenie Ultimate Spirit Challenge, 2018
zlatá medaila - China Wine and Spirits Awards, 2018
zlatá medaila - Global Spirit Awards Las Vegas, 2017
strieborná medaila - New York International Wine and Spirit Competition, 2017
zlatá medaila - San Diego International Spirit Competition, 2017
striebro - Wine and Spirit Wholesalers of America Convention Competition, 2017
striebro - IWSC Taste Competition 2017
bronz - IWSC Package Competition, 2017
zlatá medaila - Wine and Spirits Awards, Čína, 2018
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 4589858890019 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.33-0.5 |
Kamiki, prvá whisky na svete, ktorá dozrieva v sudoch z japonského cédra Yoshino Sugi. Tento unikátny strom, po stáročia využívaný na stavbu chrámov a výrobu sudov na saké, dodáva destilátu profil, ktorý je v kategórii whisky absolútne bezprecedentný. Názov Kamiki vznikol spojením japonských slov Kami (Boh) a Iki (Dych), čo je priamy odkaz na chrám Ōmiwa v meste Nara, ktorému je táto whisky zasvätená.
Technicky ide o Blended Malt Whisky, čo znamená, že ide o zmes čistých sladových whisky z Japonska a zo zahraničia, bez pridania obilného destilátu. Po počiatočnom zrení v tradičných dubových sudoch sa zmes presúva do sudov z cédra Yoshino Sugi. Tento proces vyžaduje precízne časovanie, pretože céder je oveľa aromatickejší než dub a ľahko by mohol prevalcovať charakter sladov. Výsledkom je fľašovanie pri 48 % alkoholu bez filtrácie za studena, čím sa zachováva robustné telo a olejovitá štruktúra.
Senzorický profil Kamiki je definovaný explóziou santalového dreva, zeleného čaju a čerstvého ihličia, ktoré dopĺňa sladkosť kvetového medu a sušených marhúľ. Céder vnáša do záveru suchú, mierne korenistú a balzamovú stopu, ktorá pripomína vôňu lesa po daždi. Je to ideálna voľba pre milovníkov whisky, ktorí hľadajú alternatívu k tradičným dymovým alebo ovocným profilom a chcú v pohári zažiť autentickú chuť japonskej sakrálnej architektúry.
