Ledaig Sinclair Series Rioja Cask 43,6% 0,7l
Séria Sinclair je poctou zakladateľovi značky Ledaig - Johnovi Sinclairovi a obsahuje niekoľko lahodných whisky ručne vyrobených v pálenici Tobermory. Táto Ledaig Rioja Finish je prvým vydaním tejto série.
V roku 1797 požiadal John Sinclair, inovatívny obchodník s morskými riasami, o prenájom pozemku známeho ako Ledaig - vyslovuje sa "letch-ick" - čo znamená "bezpečný prístav". Po zamietnutí prvej žiadosti Sinclair vytrval, zostal verný svojej pôvodnej vízii a o rok neskôr bol liehovar založený.
Napriek pestrej histórii poznačenej zatváraním, finančnými problémami a dokonca aj zmenou názvu je dnes Tobermory prosperujúcou, výraznou a jedinečnou pálenicou, ktorá je verná svojej idylickej polohe na škótskom ostrove Mull.
Inšpirovaná španielskou galeonou, ktorá sa potopila pri prístave Tobermory pred viac ako 400 rokmi. Predpokladá sa, že bola naložená drahokamami, a preto dymovú značku Ledaig dokončili v ručne vybraných sudoch Rioja na počesť španielskeho pokladu pochovaného hlboko pri pobreží.
Táto single malt whisky, vyrobená zo silne rašelinového jačmeňa vzniká zrením v ex-bourbon sudoch a dokončená je v ručne vybraných sudoch po španielskej Rioje, obsahuje silné chute dymu, korenia, hrozna a sladkých bobúľ s dlhotrvajúcou slanou príchuťou.
Farba je živá a pripomína sýtočervenú Rioju, čo jej dodáva krásny žiarivý odtieň. Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 46,3 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v štýlových darčekových kartónoch.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5029704220243 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Ledaig, čo je v podstate drsnejšia a dymovejšia tvár pálenice Tobermory z ostrova Mull. Ak je klasické Tobermory ovocné a jemné, Ledaig je jeho „zlý brat“, ktorý sa nebojí rašeliny a poriadneho dymu. Zaujímavé je, že hoci technicky pochádza z Highlandu, svojím charakterom sa drzo tlačí k slávnym dymovkám z ostrova Islay.
Technicky ide o jednu z najvýraznejších dymových whisky v Škótsku, pričom jačmeň sa nakuruje na približne 35 až 40 PPM. Čo však Ledaig odlišuje od ostatných, je jeho špecifický destilačný proces – používajú kotly s dlhými krkmi, ktoré v kombinácii s ťažkým dymom vytvárajú unikátny „špinavý“ a medicínsky profil. Základná 10-ročná verzia sa fľašuje pri 46,3 % alkoholu, bez filtrácie za studena a bez farbenia, čo zaručuje, že tá surová sila dymu a olejov zostane nedotknutá.
Chuťovo je to poriadna jazda. Hneď na začiatku ťa trafí dym z táboráku, decht a morská soľ, no pod tým všetkým sa skrýva prekvapivá sladkosť sušeného ovocia a čierneho korenia. Je to whisky, ktorá vonia ako starý prístav a chutí ako kombinácia spáleného dreva a sladkého jačmeňa. Ledaig je proste kultová záležitosť pre ľudí, ktorí hľadajú alternatívu k Islay a chcú niečo, čo má poriadne „špinavý“ a nezameniteľný charakter.