Port Askaig Cask Strength 59,1% 0,7l
Port Askaig Cask Strength Small Batch #02-2024 je limitovaná edícia single malt škótskej whisky z ostrova Islay, známa svojou intenzívnou chuťou a arómou. Táto šarža bola vytvorená z maximálne 60 sudov z destilérie na severovýchodnom pobreží Islay, pričom bola plnená do fliaš v sile sudu s obsahom alkoholu 59,1 %.
Pri výrobe tejto edície bola použitá kombinácia rôznych typov sudov: 34 % ex-sherry Pedro Ximénez, 28 % ex-sherry Oloroso, 36 % znovu-plnených dubových sudov a 2 % ex-bourbon sudov.
Táto rozmanitosť sudov prispieva k vytvoreniu komplexných vrstiev tmavej sladkosti, sviežej ovocnosti a teplých korenistých tónov, ktoré sa harmonicky spájajú s bohatým rašelinovým charakterom typickým pre Islay.
Port Askaig Cask Strength Small Batch #02-2024 je neochladená filtráciou a neobsahuje pridané farbivá, čo zaručuje autentický a prirodzený zážitok z whisky. Je ideálnou voľbou pre milovníkov intenzívnych a komplexných whisky, ktorí ocenia bohatú paletu chutí a aróm, ktoré táto edícia ponúka.
Každá šarža ponúkne trochu inú chuť Islay. Odporúčame!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5061035820402 |
| Alkohol: | 46-60% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Port Askaig, čo technicky nie je pálenica, ale nezávislá značka (independent bottler), ktorá vyberá tie najlepšie sudy z ostrova Islay. Je pomenovaná po malebnom prístavnom mestečku, z ktorého odchádzajú trajekty na susedný ostrov Jura. Ak hľadáš tajomstvo, si na správnom mieste – majitelia (Speciality Drinks) nikdy oficiálne neprezradili, z ktorej konkrétnej pálenice whisky pochádza, čo medzi fanúšikmi vytvára legendárne debaty.
Väčšina odborníkov sa však zhoduje, že v pozadí Port Askaig stojí technologický gigant ostrova – Caol Ila. Technicky je to postavené na tom, že vyberajú sudy, ktoré majú presne ten „čistý Islay štýl“. To znamená dym, ktorý je priezračný, nie príliš dechtový, ale skôr popolavý a morský. Fľašujú ju v rôznych verziách, od základnej 8-ročnej až po brutálnu 100° Proof, ktorá sa fľašuje pri sile 57,1 % a je to poriadna rašelinová jazda.
Chuťovo je Port Askaig ako prechádzka po prístavnom móle. Cítiš v nej citrónovú kôru, morskú soľ a dym z čistého dreva. Na rozdiel od iných značiek z Islay nie je „špinavá“ – je to neskutočne svieža, priama a elegantná dymovka. Základná 8-ročná verzia je skvelá v tom, že dym tam nie je ťažký, ale krásne sa dopĺňa so sladkosťou jačmeňa a trochou byliniek.
Je to ideálna voľba pre niekoho, kto má rád čistotu a precíznosť, a chce si užiť Islay bez toho, aby mal pocit, že pije tekutú lekárničku.
