Talisker 10YO 45,8% 0,7l
Hlboký a búrlivý ako oceán narážajúci na skalnaté pobrežie jeho ostrovného liehovaru. Talisker je jediná jednosladová škótska whisky, ktorá je dostatočne robustná na to, aby za svoj domov označila ostrov Skye. Každý dúšok je chuťou samotného ostrova Skye – jedného z najodľahlejších, drsných, no zároveň najkrajších krajov Škótska. Talisker 10 Year Old, stálica rodiny Talisker, je silná single malt whisky s morskou slanou vôňou, korenistou komplexnosťou, dymovo sladkým charakterom a typickým korenistým záverom – ako vrelé privítanie z divokého mora. Tento single malt má famózne bohatú a silnú rašelinovo-dymovú príchuť, zatiaľ čo záver vám zanechá teplú korenistú chuť v zadnej časti úst. Je dvakrát destilovaný, aby vytvoril bohatý, hlboký charakter stelesňujúci morské vlastnosti pobrežnej whisky. Potom zreje minimálne 10 rokov v sudoch z amerického dubu. Farba pripomína svetlé zlato. Vo vôni cítiť silný rašelinový dym s nádychom morskej soli, čerstvých ustríc a citrusovej sladkosti. Chuť je bohatá na sladkosť sušeného ovocia a výraznosť jačmenného sladu. Jednoducho hrejivá a intenzívna. Na záver cítiť hrejivé korenie a chutnú sladkosť. Je to jedna z najviac oceňovaných jednosladových škótskych whisky na svete vrátane víťaza Double Gold na Svetovej súťaži liehovín v San Franciscu štyri roky po sebe, vrátane roku 2020.
Všetko to začalo, keď sa dvaja bratia Hugh a Kenneth MacAskillovci v roku 1827 presťahovali na ostrov Skye v Škótsku a prenajali si farmu na západnom pobreží – volala sa Talisker House. V roku 1830 bratia otvorili Talisker Distillery v dedine Carbost na brehu jazera Loch Harport. V tom čase bola výroba whisky z väčšej časti vedľajším biznisom, ktorý prevádzkovali farmy. Ostrov mal sedem licencovaných liehovarov a desiatky nelicencovaných liehovarov. Dnes je Talisker jediným liehovarom na ostrove Skye. Preto sa pri vývoji spoliehal výlučne na vlastnú jedinečnú kreativitu. Hoci sa majiteľ liehovaru niekoľkokrát zmenil, Talisker si získal reputáciu do takej miery, že John Anderson – realitný maklér z Glasgowa, ktorý kúpil Talisker v roku 1863, tvrdil, že „žiadna iná whisky na trhu sa nevyrovná reputácii, ktorú získal Talisker“. Po požiari v roku 1960 bol liehovar úplne obnovený a jeho prevádzka bola obnovená v roku 1962. Talisker je rad unikátnych ,,single maltov“ zrodených vo voľnej prírode. Surové, ale rafinované – ako ostrov Skye. Všetky slady Talisker sú spojené s nezameniteľným sladkým korenistým dymom. Následne sa vynárajú sekundárne arómy mäkkého ovocia, korenia a sviežeho zeleného machu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.
