Yellow Spot 12 ročná 46% 0,7l
Veľký brat kultovej Green Spot whiskey, to je Yellow Spot 12 ročná. Dozrieva v sudoch troch typov: od bourbonu, španielskeho sherry a od španielskej malagy.
Ide o vynikajúci, sofistikovaný a zložitý nápoj. Sladkosť prvého dúšku trvá veľmi dlho, sprevádzaná šťavnatou zmesou chutí červeného vína, ovocia, vanilky, škorice a sladu. Kontrast sladkosti a trieslovín, na pozadí doplnený ľahkými tónmi korenistého dubového dreva výnimočne dotvára nádherne bohatú, hodvábnu a plnú chuť.
Yellow Spot sa ročne vyrobí len v limitovanom počte 6000 fliaš. Tie sa zvyčajne stihnú predať doma, preto sa ju zriedka podarí kúpiť niekde inde než v Írsku.
Chuť whiskey nás neprekvapí,už aróma napovedá, že v ústach nás čaká hotový festival chutí. Prvotná medová sladkosť a korenistosť plynulo ustupuje celému spektru chutí, v hĺbke cítiť čerstvo mletú kávu, na podnebí krémovú mliečnu čokoládu a creme brulée, vanilku, škoricu, červené jablká, tropické ovocie a pálený dub. Vďaka extra obsahu alkoholu je chuť exkluzívne plná a bohatá.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l. Sú dodávané v štýlových darčekových tubách.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5011007024475 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Spot Whiskeys, najuznávanejšia rodina írskych Single Pot Still whiskey, ktorú vyrába spoločnosť Mitchell & Son v spolupráci s destilériou Midleton. Ich história siaha do 19. storočia, kedy si dublinskí obchodníci s vínom nechávali plniť sudy vlastným destilátom. Názov vznikol podľa techniky značenia sudov v pivniciach: Mitchell & Son používali bodky rôznych farieb na označenie potenciálneho veku a kvality zrenia, čo sa neskôr stalo oficiálnym názvom celej produktovej línie.
Technickým jadrom týchto whiskey je štýl Single Pot Still, vyrábaný zo zmesi sladového a nesladového jačmeňa, čo výslednej tekutine dodáva krémovosť a korenistosť. Najznámejší Green Spot je zmesou 7 až 10-ročných whiskey, ktoré zreli v sudoch po bourbone a sherry, pričom si zachováva svieži profil zelených jabĺk a medu. Yellow Spot (12-ročná) posúva komplexnosť ďalej pridaním sudov po víne Malaga, zatiaľ čo limitované edície ako Red Spot (15-ročná) alebo Blue Spot (7-ročná, sudová sila) využívajú sudy po víne Marsala či Madeire, čo do whiskey vnáša hlboké tóny tmavého ovocia a exotického korenia.
Vizuálne aj chuťovo ide o technicky precízne destiláty, ktoré sú fľašované bez filtrácie za studena (najmä pri vyšších edíciách), aby sa zachoval ich plný, olejovitý charakter. Spot Whiskeys sú dnes považované za zlatý štandard írskeho tradičného štýlu, pričom každá farba reprezentuje inú úroveň intenzity a vplyvu vína na destilát. Sú to whiskey pre puristov, ktorí hľadajú historickú kontinuitu kombinovanú s moderným prístupom k finálnemu zreniu v netradičných sudoch.
