Srdcom tejto
whisky je spoločná pôda, kde sa stretávajú ľudia, ktorí zdieľajú nadšenie a zvedavosť. Vyrábajú
whisky, ktoré oslovia milovníkov škótskej
whisky. Tých, ktorí ju milujú rovnako úprimne, hlboko a hrdo ako oni. Snažia sa vidieť za hranice zjavného a vždy si vyberajú menej preskúmanú cestu.
Ide o mladú spoločnosť, ktorej korene však siahajú hlboko. Prvá fľašovaná
whisky pod názvom Mossburn bola uvedená na trh v roku 2017. Počas takmer troch desaťročí predtým, tím rozvíjal a zdokonaľoval svoje zručnosti v miešaní. Ich spoločné skúsenosti siahajú cez generácie, s viac ako storočnou nepretržitou rodinnou históriou v odvetví škótskej whisky.
Na
škótskom ostrove Skye sídli liehovar Torabhaig, ktorý je v prevádzke od januára 2017 – je ich prvým plne funkčným výrobcom škótskej
single-malt whisky a iba druhým legálnym liehovarom na ostrove. Vyrába mimoriadne charakteristický rašelinový
destilát novej výroby, ktorý v súčasnosti zreje v rôznych sudoch.
Ich druhá pálenica Reivers sa nachádza v srdci
škótskych hraníc, navrhnutá tak, aby bola oveľa inovatívnejšia a experimentálnejšia. Vyrába škótsku single grain whisky od roku 2020.
Torabhaig a Reivers sú úplne odlišné spoločnosti, ktoré sa nachádzajú na opačných koncoch spektra výroby whisky. Spája ich však spoločný cieľ – vytvoriť niečo nové, pozoruhodné a priniesť na stôl niečo jedinečné.
