Hendrick's

Hendrick's nie je len gin, je to ikonoklastický symbol, ktorý v roku 1999 odštartoval modernú vlnu záujmu o tento borievkový destilát. Vyrába sa v škótskom prímorskom mestečku Girvan v malých dávkach (500 litrov), čo umožňuje majsterke destilácie Lesley Gracie absolútnu kontrolu nad kvalitou. To, čo robí Hendrick's skutočne výnimočným, je unikátna kombinácia dvoch rôznych destilačných prístrojov – starobylého Bennett Still a vzácneho Carter-Head Still. Výsledkom je fascinujúca symbióza dvoch destilátov: jedného robustného a olejovitého, druhého ľahkého a kvetinového. Finálnu bodku a nezameniteľný podpis mu však dodáva infúzia z dvoch nečakaných ingrediencií: bulharskej ruže a starostlivo vybraných uhoriek, ktoré mu prepožičiavajú jeho svetoznámu sviežosť.