Benromach Contrasts: Virgin Oak 2013 46% 0,7l
Táto exkluzívna edícia whisky Benromach Virgin Oak 2013 patrí do série Contrasts, v ktorej destiléria Benromach skúma netradičné pocty svojho vlastného štýlu. Contrasts: Virgin Oak využíva prvo-plnené americké dubové sudy, ktoré pred použitím prešli sušením na vzduchu a následným jemným spálením.
Destilácia prebehla v roku 2013 a whisky zrela približne 10 rokov v týchto nových sudoch.
Vo vôni možno odhaliť vôňu prezretého banánu, čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a jemného karamelu s vanilkou. Chuť otvára výrazný tón sevillskej pomarančovej kôry, doplnená bohatým butterscotch (kyslo-sladký karamel), hladkým dymom a jemnou vanilkou.
Záver je dlhý, citrusový s dozvukom dozretého dubu a jemným dymom.
Tento výraz ponúka zaujímavú alternatívu: miesto tradičného použitia sudov po sherry či bourbone sa zameriava na čistú, dubovo-intenzívne zrenie – ideálne pre znalcov hľadajúcich jemne odlišný, ale vysoko kvalitný Speyside single malt.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5020613099135 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Pálenica Benromach predstavuje v dnešnom svete whisky fascinujúci návrat k poctivému remeslu a tradičným chutiam, ktoré definovali región Speyside v prvej polovici 20. storočia. Ako jedna z mála páleníc, ktoré zostali v rukách rodinnej firmy – konkrétne vizionárov z Gordon & MacPhail – sa Benromach v roku 1998 dočkal znovuzrodenia s jasnou víziou. Namiesto nasledovania moderných trendov masovej produkcie sa majitelia rozhodli pre striktne manuálny prístup. To znamená, že každý krok procesu, od mletia sladu až po plnenie sudov, riadia skúsení liehovarníci výhradne svojimi zmyslami, bez pomoci počítačov či modernej automatizácie.
Charakteristický chuťový profil Benromachu je postavený na jemnom dyme, ktorý bol kedysi pre oblasť Speyside typický, no postupom času z väčšiny tamojších whisky takmer vymizol. Výsledkom je elegantná kombinácia bohatej ovocnosti, krémového sladu a nenápadného rašelinového dozvuku, ktorý dodáva destilátu hĺbku a potrebnú autenticitu. Značka kladie obrovský dôraz na kvalitu dreva, pričom používa výhradne prvoplnené (first-fill) sudy po sherry alebo bourbone. Práve toto spojenie precízneho zrenia a tradičných výrobných postupov robí z Benromachu vyhľadávanú voľbu pre gurmánov a zberateľov, ktorí v pohári hľadajú skutočný charakter a integritu starej školy.
