Tyrconnell 10 ročná Madeira Cask Finish 46% 0,7l
Tyrconnell Madeira Cask Finish vzniká dvojitou destiláciou z čisto sladovaného jačmeňa a tradičného írského spôsobu výroby. Vyrába ho destiléria Cooley s históriou siahajúcou až do roku 1876.
Po desaťročnom zrení v ex-bourbon sudoch nasleduje záverečné zrenie v sudoch po madeire, ktoré tomuto výrazu prinášajú dodatočnú hĺbku, sladkosť a exotické tóny.
Vo vôni dominuje kombinácia slaných a tónov červeného ovocia, marhuľa či červené bobule, doplnená exotikou, vanilkou a medom.
Chuť je hladká a sladká, s prítomnosťou červeného ovocia, čokoládového podtextu, karamelu, korenia (napr. škorica, nové korenie) a jemnej sladkosti kvetinového sladidla.
Táto štíhla single malt je výnimočne dobrá čistá alebo na ľade, kde vynikne jej komplexnosť a vyváženosť. Madeira sudové tóny prinášajú sofistikovaný charakter, ktorý si poradí aj v prémiových koktailoch alebo ako jemný digestív po jedle. Navyše získal prestížne ocenenia, vrátane 95 bodov od Jim Murray-a a „Recommended“ od Whisky Magazine, a radí sa medzi top 20 whiskey podľa The Proof66 Liquor Community.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5099357005641 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Tyrconnell, historický klenot írskej whiskey, ktorý v súčasnosti patrí pod krídla spoločnosti Kilbeggan Distilling Co. Značka nesie meno po legendárnom dostihovom koňovi, ktorý v roku 1876 vyhral prestížny závod National Produce Stakes napriek astronomickému kurzu 100 k 1. Na pamiatku tohto víťazstva sa na etikete dodnes objavuje motív koňa s jazdcom. Tyrconnell je technicky definovaný ako Single Malt Irish Whiskey, čo ho v dobe jeho vzniku (keď trhu dominovali zmesi) výrazne odlišovalo od konkurencie.
Technickou špecialitou Tyrconnellu je dvojitá destilácia v medených kotloch, čo je pre írsky single malt netradičný prístup (väčšina írskych whiskey je trojnásobne destilovaná). Tento proces zachováva v destiláte viac charakteru jačmeňa a robustnejšiu štruktúru, pričom výsledný spirit je plnší a menej „vymytý“ než pri trojitej destilácii. Základná verzia sa fľašuje pri 43 % alkoholu a zreje v sudoch po bourbone, čo jej dodáva jasnú zlatistú farbu a krémovú textúru s výrazným profilom sladkého sladu.
Senzoricky Tyrconnell vyniká čistotou a priamosťou. Dominuje v ňom vôňa čerstvého obilia, citrusov a medu, zatiaľ čo v chuti sa prejavujú tóny vanilky a pražených orechov s jemným suchým záverom. Značka je však svetovo uznávaná najmä pre svoje Wood Finishes – 10-ročné edície, ktoré po zrení v bourbone finišujú v sudoch po sherry, portskom alebo Madeire. Tieto technické experimenty s drevom robia z Tyrconnellu jednu z najrozmanitejších írskych single malt značiek na trhu.
