Tyrconnell 10 ročná Sherry Cask Finish 46% 0,7l
Táto 10-ročná írska single malt whisky Tyrconnell Sherry Cask Finish pochádzaj z pálenice Cooley, kde dozrievala v ex-sherry sudoch. Ide o limitovanú edíciu.
Whisky zrela 10 rokov v sudoch z amerického dubu a ďalších 6 až 8 mesiacov zrela v ex-sherry sudoch. Názov Tyrconnell sa preslávil vďaka úspešnému dostihovému koňovi na vizuále fľaše.
Fľaše boli po dozretí plnené s obsahom alkoholu 46 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekových tubách.
Farba: jantárová
Vôňa: sherry Fino, hrozno, hrozienka, machovky peruánskej, mäta
Chuť: sherry Fino, francúzsky koláč tarte tatin, vaječný krém, orechy
Záver: sherry, jablkový koláč, škorica
Ocenenia:
Strieborná medaila na International Spirits Challenge, 2018
Zlatá medaila na San Francisco World, 2011
Zlatá medaila na World Whisky Awards, 2010
Dodatočné parametre
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5099357005603 |
| Alkohol: | 30-46% |
| Veľkosť: | 0.7-0.75 |
Tyrconnell, historický klenot írskej whiskey, ktorý v súčasnosti patrí pod krídla spoločnosti Kilbeggan Distilling Co. Značka nesie meno po legendárnom dostihovom koňovi, ktorý v roku 1876 vyhral prestížny závod National Produce Stakes napriek astronomickému kurzu 100 k 1. Na pamiatku tohto víťazstva sa na etikete dodnes objavuje motív koňa s jazdcom. Tyrconnell je technicky definovaný ako Single Malt Irish Whiskey, čo ho v dobe jeho vzniku (keď trhu dominovali zmesi) výrazne odlišovalo od konkurencie.
Technickou špecialitou Tyrconnellu je dvojitá destilácia v medených kotloch, čo je pre írsky single malt netradičný prístup (väčšina írskych whiskey je trojnásobne destilovaná). Tento proces zachováva v destiláte viac charakteru jačmeňa a robustnejšiu štruktúru, pričom výsledný spirit je plnší a menej „vymytý“ než pri trojitej destilácii. Základná verzia sa fľašuje pri 43 % alkoholu a zreje v sudoch po bourbone, čo jej dodáva jasnú zlatistú farbu a krémovú textúru s výrazným profilom sladkého sladu.
Senzoricky Tyrconnell vyniká čistotou a priamosťou. Dominuje v ňom vôňa čerstvého obilia, citrusov a medu, zatiaľ čo v chuti sa prejavujú tóny vanilky a pražených orechov s jemným suchým záverom. Značka je však svetovo uznávaná najmä pre svoje Wood Finishes – 10-ročné edície, ktoré po zrení v bourbone finišujú v sudoch po sherry, portskom alebo Madeire. Tieto technické experimenty s drevom robia z Tyrconnellu jednu z najrozmanitejších írskych single malt značiek na trhu.
