Ukiyo

Ukiyo sa vyrába v tieni hory Sakurajima v prefektúre Kagošima. Ich proces začína pri tradičnom japonskom alkohole Shōchū, ktorý sa vyrába z ryže. Tento ryžový základ je kľúčom k ich úspechu, pretože dodáva ginu aj vodke neuveriteľne jemnú, takmer krémovú textúru, ktorú pri európskych obilných destilátoch nájdete len málokedy.

Ich Japanese Blossom Gin je doslova jarou vo fľaši. Pri destilácii sa používajú čerešňové kvety Sakura, ktoré mu dodávajú jemnú kvetinovú arómu a ovocnú sladkosť. Ak však hľadáte niečo sviežejšie, Japanese Yuzu Gin vás dostane svojou explóziou citrusov. Yuzu je v Japonsku cenené pre svoju komplexnú chuť, ktorá pripomína niečo medzi citrónom, mandarínkou a grapefruitom. Pre milovníkov čistoty je tu ich ryžová vodka, ktorá je taká jemná, že sa v ústach takmer rozplýva.