Gin
Radenie produktov
Výpis produktov
Gin je oslavou botaniky a kreativity. Či hľadáte nekompromisnú jalovcovú klasiku v štýle London Dry, alebo experimentujete s modernými ginkami infuzovanými kvetmi, ovocím či exotickým korením, náš výber vás prevedie tými najlepšími destilériami od Londýna až po Japonsko. Pripravte si dokonalý drink, v ktorom dominuje charakter a čistota surovín.
Čo robí gin skutočne kvalitným?
Základom každého ginu je neutrálny lieh a jalovec (borievky). To, čo odlišuje prémiové giny od bežných, je výber botanicals (bylín a korenín) a spôsob ich lúhovania. Či už ide o metódu macerácie alebo parnej infúzie, cieľom je dosiahnuť harmonický profil, kde jalovec dopĺňajú tóny koriandra, angeliky, citrusových kôr či exotických prísad ako sečuánske korenie.
Ako namiešať dokonalý Gin & Tonic?
Základom je pomer a kvalita surovín. Odporúčame pomer 1 diel ginu k 2 alebo 3 dielom kvalitného toniku. Nezabudnite na veľké kocky ľadu (pomalšie sa roztápajú) a správnu ozdobu (garnish), ktorá podčiarkne botaniku ginu – napríklad kúsok grepu k citrusovému ginu alebo pár guľôčok jalovca k typu London Dry.
FAQ
Čo znamená označenie "London Dry Gin"?
Ide o najprísnejšie chránenú kategóriu ginu. Neoznačuje miesto pôvodu, ale proces výroby. Všetky chute musia byť získané výhradne destiláciou prírodných surovín. Po destilácii sa už nesmú pridávať žiadne arómy ani cukor (povolené je len zanedbateľné množstvo).
Aký je rozdiel medzi ružovým (Pink) ginom a klasickým?
Ružový gin je zvyčajne klasický gin, ktorý bol po destilácii dodatočne infuzovaný červeným ovocím (jahody, maliny, rebarbora). Býva o niečo sladší a menej jalovcový, vďaka čomu je mimoriadne obľúbený v osviežujúcich letných koktailoch.
Musí sa gin piť len s tonikom?
Vôbec nie. Kvalitné remeselné giny (napr. starené v sudoch - Barrel Aged) chutia vynikajúco aj čisté alebo na ľade. Gin je tiež základom legendárnych koktailov ako Negroni, Martini či Gimlet.